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彭州特色美食（彭州特色美食是什么）

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1、酸菜鱼：酸菜鱼是一道具有浓厚川菜特色的菜品，也是彭州的经典菜品之一。它选用新鲜的鱼肉为主料，辅以酸菜、豆芽等蔬菜，经过煮制后，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。在彭州，你可以品尝到正宗的酸菜鱼，它的味道独特，让人回味无穷。夫妻肺片：夫妻肺片是一道具有浓厚川菜特色的菜品，也是彭州的经典菜品之一。

2、水煮鱼和水煮牛肉，这两道传统名菜则是彭州另一大特色。水煮鱼选用新鲜的鱼为主料，再配以多种香料和辣椒制成，味道鲜美，非常适合辣食爱好者。而水煮牛肉则是以新鲜的牛肉为主料，同样配以多种香料和辣椒，味道鲜美。此外，彭州的麻辣烫也是一道不可错过的美味小吃。

3、彭州老火锅：这是一家历史悠久的老火锅店，以传统的川菜火锅为主打。店内环境古朴典雅，菜品新鲜美味，特别是麻辣火锅和鸳鸯火锅备受推崇。彭州豆花饭：这家餐厅以豆花饭为特色，豆花细腻滑嫩，搭配上香气四溢的米饭和各种配料，口感丰富。此外，店内还提供其他传统川菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等。

4、在彭州城区吃中餐，哪家店家最让人称赞呢？第一家来介绍的是“金榜儿炸酱面”，这是一个在当地很有名气的餐厅，打破了炸酱面的传统口味，口感十分独特，辣中带甜，每一口都让人回味无穷。

5、彭州农家院：彭州的农家院也是非常不错的选择。这些农家院提供新鲜的蔬菜、水果和自家养的禽肉，做出的菜品味道鲜美，价格也不贵。彭州小吃店：彭州有许多小吃店，如小南街的刘幺妹冒菜、安仁街延伸段的乐山烧烤、南街的张沙锅米线、仿古街口口上锅盔等。这些小吃店的菜品味道地道，价格也比较实惠。

6、张飞牛肉（彭州总店）张飞牛肉以提供正宗的川味牛肉而著名，店内装修以木制家具为主，营造出一种古色古香的氛围。这里的牛肉选用上等部位，经过秘制香料腌制，口感鲜嫩多汁，辣而不燥。除了牛肉，还有其他川菜小吃如担担面、凉粉等，都是地道的四川味道。

彭州特色美食（彭州特色美食是什么）

九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。滴油水饺，滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。

彭州市美食有九尺板鸭、军屯锅魁、滴油水饺、鲜鹅肠火锅、天彭辣豆瓣、游汤元等。九尺板鸭：早在明朝便颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式，分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。军屯锅魁：又名酥油千层饼，历史悠久，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

彭州市是由成都市代管的县级市，有汉回藏苗彝等19个民族，盛产矿产药材等，而美食也是非常多的，简单说下本地人爱吃的吧。

彭州的军屯锅魁也是当地的传统美食之一。这种酥锅魁起源于彭州军乐镇，以其香、酥、脆、细嫩化渣的特点名扬川西。酥锅魁的历史悠久，其制作工艺也非常考究。据传，酥锅魁是由彭州军乐镇的周乐全与他的师父马福才共同研制出来的。此外，还有游汤元。

1、彭州豆花：彭州豆花以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花选用优质黄豆，经过精细磨制，再加入独特的调料，味道鲜美，口感滑嫩，深受食客喜爱。彭州鱼头火锅：彭州鱼头火锅选用当地特产的鱼头，搭配丰富的蔬菜和调料，独特的烹饪工艺使得鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季暖身的好选择。

2、彭州美食排行榜前十名九尺板鸭九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。“游汤元”汤元心有芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种。滴油水饺滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。酥锅魁“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。

3、彭州本地的美食更是值得一试。彭州九尺板鸭是排行榜的佼佼者，烤鸭王店铺因其亲民价格和出众味道名列前茅。此外，雷氏板鸭和春江廖记板鸭凭借传统的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。覃板鸭的鸭子也因其美味而受到好评。

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