贵州省美食（贵州省美食有哪些）

本文目录一览：

• 1、多彩贵州城有哪些美食
• 2、贵阳美食排行榜前十名
• 3、贵州有哪些知名的美食特产?

多彩贵州城有哪些美食

布依族酸汤鱼：以酸汤和鱼为主要原料，口感酸辣鲜美。多彩贵州城的餐厅里，这道美食深受游客喜爱，是体验布依族文化的好选择。 其他美食：除了以上几种特色美食，多彩贵州城还有诸多其他美食，如贵阳小吃街的各种小吃，如豆腐脑、辣子鸡、羊肉粉等，都是游客品尝贵州美食的不二之选。

贵阳特色美食包括阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅等。荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃、米豆腐等名小吃价格亲民，味道诱人。搭配上贵州产的茅台酒，更是享受。贵阳的过早文化丰富多彩，包含包饼油条、糯米饭、肠旺面、牛肉粉、鸡肉饼、素粉、豆沙窝、糍粑等。

贵阳是一座美食之城，这里有着丰富多样的美食，无论是传统的贵州特色美食还是各种口味的餐厅，都能在这里找到。烤鱼、过桥米线、油茶等特色美食是不可错过的佳肴。贵阳市南明区的河滨路步行街，是品尝小吃的绝佳之地。

贵州美食众多，介绍几道比较经典的小吃美食。肠旺面 肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。

贵阳的特产美食 贵阳市，贵州省省会，风光旖旎，是一座“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的具有高原特色的现代化都市，多彩的贵阳，可以领略民族风情，可以饱尝美景，观青山绿水，更可吃到很多美味的地方或民族小吃，贵阳是一个创造美食的城市，它的口味以麻辣为主，比较接近川菜和湘菜。

贵阳美食排行榜前十名

1、贵阳美食排名前十的分别是：辣子鸡、豆腐鱼、糍粑肉、豆腐皮裹炸食、肠旺面、丝娃娃、豆腐脑肉夹馍、玫瑰冰粉、黄粑辣椒烤鱼、青岩猪蹄。贵阳作为贵州省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是对其中排名前十的美食的 辣子鸡：贵阳特色菜之一，以其香辣可口的味道受到广大食客的喜爱。

2、镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。 牛肉粉：贵阳的牛肉粉以其独特的风味，使用上等牛肉和特制的米粉，成为当地人的早餐首选，也让游客们流连忘返。

3、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。

4、黔菜：黔菜是贵州的地方菜系，以其独特的酸辣口味而闻名。其中，酸汤鱼、苗家酸汤、豆腐丸子等都是非常受欢迎的菜品。 贵州老干妈：贵州老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，其产品口感鲜美，香辣可口，深受消费者喜爱。

5、**金牌罗记肠旺面 - **特点**：金牌罗记肠旺面是贵阳最具代表性的美食之一。其特点是汤头油厚且鲜美，肥肠处理得干净软糯，血旺嫩滑。面条筋道有嚼劲，加上葱花、香菜和红油的点缀，使得这道美食辣而不燥，油而不腻。

6、豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳非常有名的一道小吃，选用优质黄豆制作而成，口感鲜美，营养丰富。 牛肉粉：牛肉粉是贵阳人早餐的首选，选用上好的牛肉，搭配特制的米粉，味道鲜美，回味无穷。 黔灵山鸡：黔灵山鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，是贵阳的一大特色美食。

贵州有哪些知名的美食特产?

**茅台酒**：作为世界三大蒸馏名酒之一，贵州茅台以其独特的酱香型风味闻名于世，是中国白酒的代表。 **威宁火腿**：中国三大火腿之一，以其色泽红润、肉质鲜美而著称，是贵州的传统腌制食品。 **石阡苔茶**：贵州的优质茶叶之一，以其独特的生长环境和精湛的制作工艺受到消费者喜爱。

老干妈辣椒酱：这款辣椒酱是贵阳的著名特产，以其广泛的知名度和深远的影响力，深受国内外消费者的喜爱。 贵阳丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以其独特的贵州风味而闻名，是贵阳人心中的美食瑰宝。 黄果树香烟：以贵州著名景点黄果树大瀑布命名，这款香烟是贵州烟草的代表，享誉国内外。

酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口而闻名。它由鲜嫩的鱼肉、酸菜和各种调料煮制而成，口感鲜美，让人回味无穷。 黔菜：贵州的黔菜以其独特的风味和丰富的口味而受到广泛赞誉。黔菜注重原汁原味，讲究调味和烹饪技巧，常见的有酸汤鱼、毛肚火锅、酸辣粉等。

贵州特产丰富多样，以下是一些著名的土特产： 酸汤鱼：作为贵州的代表性菜肴，酸汤鱼选用当地特有的黑鱼或鲤鱼，配以酸菜、豆芽等，酸辣可口，是贵州饮食文化的一大特色。 贵州茅台酒：被誉为国酒，产自茅台镇，以其独特的酿造工艺和丰富的口感闻名于世，是高端礼品和宴请佳品。

贵州特产盐酸菜 独山盐酸菜，作为全国闻名的八大腌菜之一，是贵州的特色美食，同时也体现了贵州民间手工工艺的精髓。这种腌菜味道浓郁，口感脆嫩，色泽红绿相间。它可以用于蒸、煮、炒、焖、凉拌等多种烹饪方式，是贵州人过年和酒席上不可或缺的风味菜肴，让人回味无穷。

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