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平乐美食（平乐美食节）

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1、平乐县美食有田螺酿、水盐菜、平乐十八酿、平乐水上油茶、玻璃扣等。田螺酿：将肉馅装入田螺壳，辅以姜、鲜薄荷、三花酒烹饪而成，口感韧而嫩滑、味道绵长鲜美。水盐菜：上等水盐菜鲜黄透明，主梗、叶梗都有光泽，香气扑鼻、脆嫩爽口，还带有甘甜微酸的味道。

2、平乐米粉：平乐米粉是平乐县著名的特色小吃，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。米粉的制作需要经过多道工序，如磨米、调浆、蒸粉、切粉等，最后配以牛肉、猪肉、鸡肉等食材，加上葱、姜、蒜、辣椒等调料，制作出一碗香喷喷的平乐米粉。

3、平乐油茶是广西壮族自治区桂林市平乐县的特色美食之一，由于其独特的口感和营养价值，深受当地居民和游客的喜爱。在平乐县，有很多餐厅和摊位都提供油茶，以下是一些口碑较好的油茶餐厅：平乐老字号油茶店：位于平乐县中心，经营多年，是一家老字号油茶店。

4、平乐十八酿。平乐十八酿，是桂林市平乐县的各种酿菜的总称，是一个规模较大的地方特色食品系列，包括田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。平乐十八酿的制作方法和选材都非常讲究。

5、平乐十八酿，是桂林特色美食之一，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。

平乐美食（平乐美食节）

龙脊梯田、梯田画廊、柳江古镇、天坪山风景区、龙脊茶园、平乐古镇、宝秀山、鼓楼、仙峰寺。这些景点涵盖了山水田园、古镇古迹、民族文化等多个方面，让人们可以领略到桂林永福县的丰富文化和自然风光，是一个非常值得一去的旅游胜地。

花楸风景区花楸山风景区，乡土人家、世外桃源，皇恩浩荡之花楸山风景区。西出平乐古镇4公里，沿黄金堰至黄花路车行约20分钟，穿过10余里竹海，便到了素有“乡土人家，世外桃源”美誉的花楸山风景区。

河水豆花河水豆花采用本地生态黄豆加上白沫江清水，经手工磨制而成，具有鲜、嫩、甜、香的特点，是健康美容的最佳食品。花楸贡茶历史上闻名的崃山产茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、盐井等堡，至今仍是县内茶叶基地。

金华山金华山是“邛崃市十大旅游景点”之一，位于平乐古镇东南1公里处。灵山杰地，声名上溯秦汉。自中唐后，金华大佛和天宫寺香火鼎盛，誉满川西。

古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊、古道、古风、古歌。平乐古镇除古镇区外，还有四大风景区支撑：芦沟自然风景区、金华山风景区、花楸山风景区和秦汉古驿道风景区。奶汤面、钵钵鸡、孙血旺、河鱼、珍菌、竹笋烧鸡、汤白肉。平乐镇民间方法做的“叶儿粑”，油而不腻，肉馅嫩瘦可口。

1、碗碗羊肉：碗碗羊肉用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内，碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉。其用料讲究，做法独特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋阴补阳的上佳食品。

2、而平乐船家十八酿更是独具匠心，选用广泛且新鲜的食材，如糯米、花生、鱼肉等，制作工艺独特，如螺蛳酿、鱼鳞酿等二十多种种类，每一道都鲜美可口，营养丰富。无论是烹调方式的讲究，还是吃时的把握，都显示了平乐人对美食的热爱和追求。

3、平乐豆腐脑：平乐豆腐脑是当地的传统小吃，以其细腻的口感和丰富的调料而闻名。豆腐脑制作精细，搭配上特制的辣椒油、花椒油、酱油等调料，味道鲜美，是来到平乐古镇必尝的美食。碗碗菜：碗碗菜是一种将各种食材放入小碗中蒸煮的传统做法，包括肉类、蔬菜和豆制品等多种选择。

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