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北京的特色美食（北京的特色美食用英语怎么说）

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京酱肉丝：这是一道传统的京味菜肴，主要由猪肉丝和甜面酱调味而成，口感香甜可口，常与薄饼一起食用。老北京炸酱面：炸酱面是一道古老的传统面食，在北京有着很高的人气。面条口感Q弹，调制精湛，味道独特。

【艾窝窝】北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。

北京烤鸭：作为北京的招牌菜之一，北京烤鸭以其皮薄肉嫩、香酥可口而闻名，配以薄饼、葱丝、甜面酱等佐料，是一道不可错过的美味佳肴。老北京炸酱面：炸酱面是北京的传统面食之一，以细面条配以特制的炸酱、黄瓜丝、豆腐丝等配料而成，味道香浓可口。

不过来了北京，这些地道特色的小吃是一定不能错过的：驴打滚豌豆黄糖火烧艾窝窝炒红果冰糖葫芦芸豆卷褡裢火烧奶油炸糕爆肚1开口笑1老北京炸酱面1灌肠1炒肝1老北京奶酪【驴打滚】又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，源于满洲。

. 炸春卷：春卷皮包裹肉末、蔬菜等食材油炸至金黄色，口感酥脆。以上仅为老北京名小吃的冰山一角，实际上老北京的美食种类繁多，各具特色。如果有机会来到北京，一定要品尝这些地道的美食，感受老北京的独特魅力。

北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。炒肝儿炒肝儿是北京地区著名的汉族传统小吃之一，清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成。

北京烤鸭。北京烤鸭是用北京填鸭作为原料，要经过很多道工序后，放入烤炉里边制作而成。之后好之后，就会看到一只金黄油亮，干松酥嫩的北京烤鸭。吃北京烤鸭的时候，最好用烙好的薄荷叶饼，然后再抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，把北京烤鸭切片一同放入，卷起来吃。炸酱面。

涮羊肉代表了北京美食的特色，以羊肉为主料，汤鲜肉嫩，是地道的北京味。涮羊肉时，人们常搭配各种蔬菜一起涮食，营养均衡，风味独特。NO.6 炸酱面炸酱面是老北京的特色面食，由面条、黄瓜、豆芽等蔬菜（菜码）、特制的炸酱拌和而成。

烤鸭是北京享誉全球的特色菜肴，采用上等肉鸭，经过繁复工序精心烤制。烤制后的鸭子皮脂金黄、肉质鲜嫩，食用时，搭配薄荷叶饼、甜面酱和京葱，卷起后一口咬下，多重风味瞬间爆发。驴打滚是老北京的传统小吃，因其最后一步撒上的黄豆粉犹如郊外驴子打滚时扬起的灰尘，故得此名。

北京特色美食小吃有哪些北京烤鸭一说起北京烤鸭可能最先想到的就是中国餐饮业排名前十名之一的全聚德了吧，这是一种南北朝时期就有所记载的在世界范围内享有美誉的美食，以肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻和色泽红艳等特点而有着“天下美味”的美誉。

北京的特色美食（北京的特色美食用英语怎么说）

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