美食家常做法（美食家常做法食谱视频教学）

本文目录一览：

• 1、好吃的美食做法
• 2、美食天下家常菜做法
• 3、健康又好吃的简单美食做法
• 4、有哪些超级馋人的家常美食做法分享呢?
• 5、营养家常美食做法
• 6、家常美食的简单做法

好吃的美食做法

1、自己在家怎么做好吃不腻的美食 凉拌三丝。做法：胡萝卜150克、金针菇60克、粉丝30克，香油、食盐、大葱、白醋各适量。将胡萝卜洗净后，擦成丝，金针菇切去根部，洗净；锅内水烧开后，放入粉丝煮2分钟，依次放入胡萝卜丝、金针菇一起焯熟；捞出沥干水分，放入葱末、食盐、白醋拌匀，淋上香油即可。

2、炒饭 材料：米饭、鸡蛋、肉末、胡萝卜、豌豆、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、油。做法：将米饭提前煮好或用剩饭。打散鸡蛋，加少量盐、胡椒粉，搅匀备用。热锅凉油，煸炒蒜末，加入肉末翻炒至变色。加入胡萝卜、豌豆，翻炒至熟。倒入米饭，加入酱油、盐、料酒，翻炒均匀。

3、炖排骨：做法：炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放；然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。

4、洋葱炒肉。主料：洋葱两三个，瘦肉200克。佐料：食用油，盐，味精。做法：洋葱去皮切成片，瘦肉切成条；将油烧热，然后放入瘦肉；炒至八成熟，倒入洋葱；炒出香味，放入盐、味精即可。冬菇肉丝。主料：冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。

5、麻辣拌凉菜脆笋 原材料：春笋、大蒜、小辣椒、盐、糖、芝麻油。制作步骤：春笋去壳后切片，加盐腌制后洗净。将大蒜切碎，小辣椒切条。春笋焯水后，用冷水冲洗，沥干水分。 爆炒牛蛙 制作步骤：美蛙清洗干净切片，加入米酒和盐腌渍半个小时。辣椒切块，圆葱切片，蒜头和姜片切碎备用。

6、红烧鲤鱼。食材：活鲤鱼、花生油、淀粉、大葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。做法：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

美食天下家常菜做法

1、酸辣土豆丝 做法： 土豆去皮，切成细丝，洗净淀粉。解释：土豆去皮是为了保证口感，切细丝并洗净淀粉是为了让菜品更易入味，同时减少糊化现象。 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香。解释：爆香蒜末和干辣椒是为了提升菜品的酸辣味道，增加食欲。 加入土豆丝翻炒，加盐、醋、鸡精调味。

2、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。

3、首先，将小白菜的根部去掉，并仔细清洗干净。然后，将小白菜放入热水锅中焯熟，过凉水后，用力挤压掉多余的水分，再将小白菜切碎备用。接下来，处理鲜虾。将鲜虾的头去掉，并去除虾线。接着，将虾剁成肉丁，放入少许料酒和白胡椒粉去腥。同时，准备3个鸡蛋，搅拌均匀后倒入热油锅中快速搅动。

健康又好吃的简单美食做法

三汁焖鸡翅 所需材料：鸡腿十个、马铃薯1个、红萝卜1根、圆葱大半个、葱蒜、黄豆酱、蕃茄沙司、耗油、生抽、酱油、米酒、西蓝花半朵。制作步骤：鸡腿双面切几刀，加入生抽和米酒腌制三十分钟。圆葱、马铃薯、红萝卜切片备用。锅中烧开水，加少许盐，放入西蓝花焯水后捞出。

酥肉做法。（1）猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。（2）用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。（3）加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。（4）整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。

梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。

清炒虾米卷心菜，需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗净沥水；而虾米需要放清水中泡一会儿，再捞出沥水，然后需要在锅中放适量油，将虾米爆香；再放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；最后放适量盐炒匀即可。

星期三：清甜燕麦粥配水果三明治 周三，来一份清爽的燕麦粥。将燕麦片放入锅中，加入牛奶或水，煮至软糯香甜。搭配一份水果三明治，补充维生素。将全麦面包切片，涂抹上果酱或花生酱，夹入新鲜的水果片，如香蕉、*莓或蓝莓，简单又美味。星期四：杂粮馒头配清炒小青菜 周四，选择饱腹的杂粮馒头。

【西胡芦炒蘑菇】食物：菌类1一朵朵、角瓜1个、辣椒干3根、大蒜瓣2粒、盐、耗油、生抽酱油。作法：菌类裁掉根处，掰成小条清洗，放入煮沸的热水中，焯2分钟，捞起来水份挤干。角瓜头去尾清洗先切成厚片，斜切成片。锅中放入适当植物油烧开，将切开的辣椒段生姜沫放入锅中，中文火爆锅出香气。

有哪些超级馋人的家常美食做法分享呢?

酸辣开胃的家常菜往往能够激发食欲，为餐桌增添风味。以下是几种酸辣开胃又解馋的家常菜做法：酸辣土豆丝 材料：土豆、干辣椒、醋、盐、蒜、生抽、糖、葱。做法：（1）土豆去皮切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。（2）干辣椒切段，蒜切片，葱切段。（3）热锅冷油，下干辣椒和蒜片炒香。

红烧肉 红烧肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻，色泽红亮，味道醇厚。制作方法是将五花肉切成块状，用开水焯水去血沫。锅中放少许油，加入糖色炒至呈深褐色，放入焯好水的五花肉翻炒至上色。加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和八角等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，收汁即可。

豆腐干炒香肠腊肉原材料：香肠腊肉、豆干、青红尖椒丝、姜片、葱段、十三香、红油豆瓣酱作法：香肠腊肉切成片，豆干随喜好切一下。炒菜锅热少量油，先放腊肉炒至赘肉全透明，随后放青红尖椒丝、姜片和葱段进行爆香。放豆干，加十三香和红油豆瓣酱，煸炒30秒上下熄火起锅。

酸菜炒肉丝食物：泡菜、猪里脊、尖椒、白胡椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、生抽酱油、食用盐。

营养家常美食做法

1、洋葱豆皮 准备食材：干油豆腐皮半袋、洋葱半个、姜1片、蒜3粒、香葱2根、盐、生抽、蚝油适量。做法步骤：（1）先把准备好的豆油皮用温水泡开泡软，然后把泡软的豆皮捞出控水切成细丝备用；（2）洋葱剥掉外皮，切成细条，蒜姜切末。（3）炒锅里加入适量的油烧热后，放入蒜姜末，小火炒出香味。

2、鱿鱼的美味做法 鱿鱼有多种简单易学的烹饪方法，既美味又好学，适合日常食用。1 夏日粥品 红豆薏米粥和咸味山药瘦肉薏米粥，适合夏日清凉解暑，营养丰富。1 夏日蔬菜 五月是新鲜时令蔬菜上市的季节，多吃这些蔬菜既能补充营养，也有助于身体健康。

3、做法：将鲫鱼处理干净并腌制。热锅凉油煎鱼至两面金黄后盛出备用。炒制配料及调料后加入煎好的鱼炖煮二十分钟，收汁后即可出锅。除此之外，还有家常回锅肉和西红柿炒鸡蛋等也是晚餐的不错选择。在制作晚餐时，可以根据家中食材和个人口味进行选择搭配，注重营养的同时也能享受美食的乐趣。

4、清炒虾米卷心菜，需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗净沥水；而虾米需要放清水中泡一会儿，再捞出沥水，然后需要在锅中放适量油，将虾米爆香；再放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；最后放适量盐炒匀即可。

家常美食的简单做法

番茄炒鸡蛋 做法：番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。

番茄炒鸡蛋：将番茄洗净切块，鸡蛋搅拌均匀。根据个人喜好，可以选择是否去番茄皮。加热平底锅并倒入适量油，先将鸡蛋炒至熟透，然后盛出备用。在锅中加入少许油，大火下番茄翻炒至出汁，加入适量砂糖和少许番茄酱调味。炒至番茄出红油是关键步骤，这样能显著提升菜肴的风味。

蕃茄炒蛋 材料：新鲜番茄2个、鸡蛋4个、盐适量、糖少许、葱花适量、食用油适量。做法：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净切成小块。热锅加油，倒入蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出。锅中留底油，放入番茄块，加入适量的盐和糖。番茄出汁后，倒回炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

凉拌木耳的做法步骤：主料：干木耳50g、橄榄油一勺、红辣椒5个、青辣椒3个、大蒜3瓣、白糖1勺、生抽2勺、辣椒油1勺、鸡精5g、陈醋半勺。木耳泡发。大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。

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