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临沂必吃的特色美食（临沂十大必吃美食）

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八宝豆豉：简称豆豉，始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。糁：即肉做的羹，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为众人所喜爱，早晨喝糁是临沂传统食俗。

八宝豆豉：八宝豆豉，临沂特产之一，已有130多年历史。其由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，营养丰富、醇厚清香，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。糁：临沂小吃糁，以香辣可口、肥而不腻、营养丰富著称。

临沂名吃、特产煎饼卷大葱煎饼卷大葱是临沂最具代表性的特产之一。煎饼皮薄如纸，口感柔韧，搭配新鲜的大葱，蘸上特制的酱料，味道香辣可口。这一美食历史悠久，深受当地人和游客的喜爱。八宝粥八宝粥是临沂的传统美食，以糯米为主料，加入红枣、莲子、桂圆等多种营养丰富的食材熬制而成。

沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。沂蒙全蝎：全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1，100多年的历史，是贵重特产动物药材之。糁：临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。

蒙山蜂蜜：蒙山，临沂的天然屏障，这里的蜂蜜以其纯正、浓郁、甘甜而闻名。蒙山蜂蜜采集自自然环境中的花蜜，不仅营养价值高，而且口感极佳，是送礼的佳品。这些特产不仅反映了临沂的地方特色，也是传递临沂人民情的纽带。选择这些特产作为礼物，不仅能让朋友品尝到临沂的美味，也能感受到临沂文化的独特魅力。

- **品质特色**：蒙阴蜜桃以其大果、色泽艳丽、肉质脆嫩而闻名，被誉为“中国蜜桃之乡”。- **地理环境影响**：这种蜜桃只有在临沂蒙阴县的特殊土壤和气候条件下才能种植成功，因此具有无可替代的地域特色。

临沂必吃的特色美食（临沂十大必吃美食）

鲁南红烧肉：这是临沂地区的一道传统名菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。选用上等的五花肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。沂蒙山烤全羊：这是沂蒙山区的一种受欢迎的美食，采用当地的山羊，用特制的调料腌制后，整只烤制而成。羊肉鲜嫩多汁，肉质细嫩，香气四溢。

临沂烧饼：这是临沂的传统名点，以其酥脆香甜的口感闻名遐迩。制作烧饼的过程颇为讲究，采用精挑细选的面粉，经过发酵、擀面、抹油、撒芝麻等步骤，最后在炭火炉中烤制而成。临沂烧饼外观金黄，外皮酥脆，馅料鲜美，令人回味无穷。

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

**临沂炒鸡**：临沂炒鸡是一道色香味俱佳的传统名菜。选用当地散养的土鸡为原料，经过腌制、炒制等工序，肉质鲜嫩多汁，口感香醇。炒鸡时加入葱姜蒜等调料，去腥增香，使得整道菜品更加美味可口。 **临沂煎饼**：临沂煎饼是山东煎饼的一种，被誉为“中国地域十大名小吃”之一。

1、临沂美食排行榜前十名如下：临沂炒鸡：一年左右的公鸡，搭配牛骨、牛肉、麦仁、面粉等调料，口感鲜美。糁：以牛骨、牛肉、麦仁、面粉等为主料，加入多种调料制成，味道浓郁。沂蒙煎饼：以老式手工纯粮制作，口感韧性十足，包容性极强。蒙山全蝎：产于沂蒙山区，以沂蒙全蝎为主料，味道鲜美。

2、临沂烧饼：临沂烧饼是临沂最具代表性的小吃之一，以其酥脆可口，香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。临沂炒鱼：临沂炒鱼是一道色香味俱全的菜肴，选用新鲜的鱼肉，配以各种调料，经过精心炒制而成。

3、临沂烧饼：临沂烧饼是临沂最具代表性的小吃之一，以其酥脆可口，香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。临沂炖鸡：临沂炖鸡是临沂的传统名菜，选用当地散养的土鸡，配以多种中草药和调料，经过慢火炖煮而成。

4、临沂烧饼：临沂烧饼是临沂地区非常有名的一种传统小吃，以其酥脆的口感和香甜的味道而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。临沂炒鱼：临沂炒鱼是一道以鱼肉为主料，加入各种蔬菜和调料炒制而成的菜肴。炒鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

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