德化美食（德化美食攻略）

本文目录一览：

• 1、德化县美食
• 2、德化有什么好吃的特产
• 3、德化有哪些传统美食推荐?
• 4、泉州德化步行街有什么好吃的
• 5、德化特产有什么食物德化特产有哪些食物
• 6、泉州德化十大名菜

德化县美食

1、德化县是中国福建省泉州市下辖的一个县，以其陶瓷文化闻名于世，同时也生产许多美食特产。以下是德化的一些著名食物特产： 德化煎肉饼：这种传统的街头小吃以猪肉和面糊为主要材料，制成饼状后煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。

2、以下是一些德化县的著名美食：德化炖鸡：德化炖鸡是德化县的传统名菜，以当地土鸡为主料，配以多种中药材炖制而成，口感鲜美、营养丰富。德化肉丸：德化肉丸是德化县的地方小吃，以猪肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制成，口感鲜嫩、味道美味。

3、德化煎肉饼、德化糯米大肠、赤水煎粿、芋头米粉肉、苦菜大肠汤、咸粿、久糟菜白鸭汤、麻糍等。德化煎肉饼：纯手工制作，在德化当地甚是有名，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分，味道绝对好吃。

4、德化瓷都鱼丸 - 德化的鱼丸因其独特的制作工艺和口感而著称。选用新鲜的鱼肉，经过精细的剁打和调味，制成弹性十足、口感细腻的鱼丸。在当地，鱼丸通常与清汤或骨汤搭配食用，味道鲜美。德化扣肉 - 这是一道经典的福建菜式，以五花肉为主料，加入多种调料腌制后，再用传统的蒸煮方法烹饪而成。

5、赤水煎粿，德化传统小吃之一，选用上等晚米制作，色泽金黄，品质细嫩、香酥。可根据个人口味蘸辣椒酱、醋、酱油等食用，风味独特。芋头米粉肉，将糯米与芋头、三层肉完美结合，口感丰富，香气扑鼻。

德化有什么好吃的特产

德化煎肉饼：这种传统的街头小吃以猪肉和面糊为主要材料，制成饼状后煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。 德化糯米大肠：这是一道用糯米填充猪大肠制作的传统食品，口感丰富，既有糯米的软糯，也有大肠的嚼劲，调味适中。

德化特产有德化煎肉饼、德化糯米大肠、赤水煎粿、芋头米粉肉、苦菜大肠汤、咸粿、久糟菜白鸭汤、麻糍等。德化煎肉饼：纯手工制作，在德化当地甚是有名，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。

德化黑羊。德化黑羊肉质鲜嫩、营养丰富，被誉为是“肉食珍品”，深受消费者青睐，为全国农产品地理标志产品。德化黑鸡。德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，以其肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，且含有极高滋补药用价值等特点而闻名。德化黑兔。

德化黑鸡：德化黑鸡是福建省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。

德化特产有什么食物 赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，它选用上等晚米浸泡，制浆，再调以一定的佐料，置蒸笼蒸熟，再切块油煎而成，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。在油煎过程中，香味四溢。可根据喜欢的口味蘸辣椒酱、醋、酱油等食用。

以下是一些德化比较好的吃的推荐：德化梨：德化梨是德化县的特产，以其酥脆多汁、香甜可口而闻名。德化梨园遍布全县，每年4月至5月是采摘季节，游客可以前往梨园品尝新鲜的德化梨。德化米粉：德化米粉是德化县的传统美食，采用当地优质大米制作而成，口感细腻爽滑，是德化人民的主食之一。

德化有哪些传统美食推荐?

德化煎肉饼：这种传统的街头小吃以猪肉和面糊为主要材料，制成饼状后煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。 德化糯米大肠：这是一道用糯米填充猪大肠制作的传统食品，口感丰富，既有糯米的软糯，也有大肠的嚼劲，调味适中。

德化的美食文化源远流长，不仅有传统的乡土名菜，还有风味独特的小吃。其中，“十佳”乡土名菜包括牛奶籽炖黑鸡、炣赤目、红酒鸡、红菇淮山汤等。这些菜肴不仅口感丰富，且各具特色，深受当地人喜爱。而德化乡土名菜名单中的水口鲶鱼汤、金针菜炖鸡、炣羊肉等，则是德化人民日常生活中常见的美味佳肴。

牛奶籽炖黑鸡、炣赤目、红酒鸡，这些菜肴不仅味道鲜美，而且富含营养，是德化人家中的重要待客之选。红菇淮山汤则以其鲜美的口感和滋补的功效而备受喜爱。姜脯炒米粉和放筋草炖蹄节，两道菜以独特的烹饪技巧和食材搭配，展现了德化人对食材的精细处理和对口味的追求。

德化炖鸡：德化炖鸡是德化县的传统名菜，以当地土鸡为主料，配以多种中药材炖制而成，口感鲜美、营养丰富。德化肉丸：德化肉丸是德化县的地方小吃，以猪肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制成，口感鲜嫩、味道美味。

泉州德化步行街有什么好吃的

1、泉州德化步行街汇聚了众多美食，其中冒烤鸭以其独特的烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。驴肉火烧则是北方风味小吃的代表，外皮香脆，内馅丰富，是人们常点的小吃。油泼面以其独特的调料和面条的弹性著称，麻辣鲜香，回味无穷。肠粉则是广东小吃，外皮软糯，内馅丰富，口感独特。

2、六道巷。泉州德化位于福建省中部，泉州市西北部，二七广场德化步行街这条小吃一条街人流量多，商店齐全，位于六道巷。德化是我国陶瓷文化发祥地和三大古瓷都之一，陶瓷产品80%以上外销，销往190多个国家和地区。

3、泉州牛肉汤是泉州人最受欢迎的小吃之一。它主要由牛肉和鸡蛋制成。具有补中益气、强筋骨的功效，非常适合秋冬季节食用。 泉州最全小吃攻略泉州十大名小吃：五叔土笋冻、安溪湖头炒米粉、真好虾安溪土笋冻、阿文水丸、面糊、海斯金丰元宵元、秉正堂石花膏、饿草汤、老马酸菜面、老虎咬草。

4、在这里，你可以购买到当地的特产，如德化陶瓷、安溪铁观音等，同时也能品尝到地道的闽南小吃，如肉包、扁食、烧肉粽等。泉州东街口步行街 东街口步行街位于泉州市中心地带，是一个集购物、餐饮、休闲娱乐为一体的现代化商业街区。

5、德化新街还有德化步行街地下小吃城、“二七文化历史展览馆”等文化景点，可以了解河南的历史和文化。德化新街好玩的地方有石牛山、九仙山、戴仙瀑布、云龙谷、德化安娜茶油文化产业园景区等。

6、地址位于河南省郑州市二七区德化街街道德化街步行商业街海澜之家3楼74号（天成银楼旁）。稻香海鲜点心酒家·华润万象城店是郑州高人气的粤菜餐厅，主打粤菜+点心，菜单不断更新，粤菜现烧，点心每日现做，全部纯手工制作。每位师傅每天站立450分钟，制作上千份点心。

德化特产有什么食物德化特产有哪些食物

1、德化特产有德化煎肉饼、德化糯米大肠、赤水煎粿、芋头米粉肉、苦菜大肠汤、咸粿、久糟菜白鸭汤、麻糍等。德化煎肉饼：纯手工制作，在德化当地甚是有名，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。

2、德化煎肉饼：这种传统的街头小吃以猪肉和面糊为主要材料，制成饼状后煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。 德化糯米大肠：这是一道用糯米填充猪大肠制作的传统食品，口感丰富，既有糯米的软糯，也有大肠的嚼劲，调味适中。

3、德化黑鸡：德化黑鸡是福建省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。

4、以下是一些德化县的著名美食：德化炖鸡：德化炖鸡是德化县的传统名菜，以当地土鸡为主料，配以多种中药材炖制而成，口感鲜美、营养丰富。德化肉丸：德化肉丸是德化县的地方小吃，以猪肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制成，口感鲜嫩、味道美味。

泉州德化十大名菜

德化“十佳”乡土名菜名单：牛奶籽炖黑鸡、炣赤目、红酒鸡、红菇淮山汤、姜脯炒米粉、放筋草炖蹄节、炣全猪、醋猪脚、兔仔炖苦菜、米酒煲竹鼠。德化乡土名菜名单：水口鲶鱼汤、金针菜炖鸡、炣羊肉、粉仔粥、久糟菜白鸭汤、笋叶煲、苦菜饭、鸡蛋拌面线、炒薯粉片。

赤水煎粿，作为德化最具代表性的传统美食，以米浆为原料，加入各种调料后蒸熟，再切成块用油煎至金黄。煎粿外酥里嫩，香气四溢，吃时可搭配辣椒酱、酱油、醋等调料，口感更加丰富，滋味更为鲜美。煎肉饼则类似煎包，但个头更大，外皮焦香酥脆，肉馅鲜美，撒上芝麻后更加醇香，滋味悠长。

德化的美食文化源远流长，不仅有传统的乡土名菜，还有风味独特的小吃。其中，“十佳”乡土名菜包括牛奶籽炖黑鸡、炣赤目、红酒鸡、红菇淮山汤等。这些菜肴不仅口感丰富，且各具特色，深受当地人喜爱。而德化乡土名菜名单中的水口鲶鱼汤、金针菜炖鸡、炣羊肉等，则是德化人民日常生活中常见的美味佳肴。

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