当前位置：首页 > 百科栏目 > 正文

上海特色美食图片（上海特色的美食都有什么呀）

本文目录一览：

1、蟹壳黄 - 一种类似小吃的酥皮点心，外皮酥脆，内馅多样，有甜有咸，是上海的传统名点。豆腐花 - 上海的豆腐花细腻滑嫩，可以选择甜味或咸味，是早餐或下午茶的好选择。大闸蟹 - 若是秋季来到上海，千万不要错过阳澄湖大闸蟹，这是上海及周边地区的特产，肉质鲜美，滋味无穷。

2、炸鸡排：炸鸡排是川沙老街上的另一道人气美食，选用优质鸡肉制作，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，味道鲜美可口。炒年糕：炒年糕是上海地区的传统名点之一，以糯米粉为主要原料，搭配上蔬菜、肉类等食材一起炒制而成，口感软糯香甜，深受游客喜爱。

3、老街汤团这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味。卤味扎肉扎肉也是古镇的特色，用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮，肥腻戒掉了不少，虽然看上去黑黑土土，吃来却是清香入味，典型的农家菜风味。

4、糖炒栗子：糖炒栗子是南汇黄路老街上的一种传统零食，栗子经过糖炒后，外壳焦脆，内部软糯，香甜可口。糖炒栗子不仅美味，还具有一定的营养价值，深受游客和当地居民喜爱。总之，南汇黄路老街上的地方特色美食丰富多样，既有传统的上海小吃，也有具有江南特色的糕点和炖品，为游客提供了丰富的美食选择。

5、老街汤圆是上海十大特色小吃之一。其糯米皮包裹着桂花香馅和胡桃，甜而不腻，口感细腻。龙须糖则因其历史传承而备受推崇，相传为皇帝御用点心，其制作工艺独特，糖丝如龙须般纤细，口感细腻，香甜可口。桂花糯米藕则是老街上的特色之一，甜而不腻，口感细腻，深受人们的喜爱。

上海特色美食图片（上海特色的美食都有什么呀）

阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海最有名的小吃之一，已有百年历史。其特点是皮薄馅嫩，汤汁四溢。当你轻轻咬破包子皮，满口的鲜美汤汁便会溢出，令人回味无穷。南翔小笼包形如荸荠，呈半透明状，小巧玲珑，是上海市的著名特产之一。

**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海最有名的小吃之一，以其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。吃小笼包有一定的技巧：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”，这样才能充分体验其美味。 **上海生煎包**：生煎包底部煎得金黄酥脆，上面撒上芝麻和葱花，咬一口，肉汁四溢。

**南翔小笼**：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

红烧鮰鱼，这道源自上海市的经典名菜，犹如沪菜系中的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。它的肥腴软糯口感，咸中带甜的滋味，令人陶醉，无数食客为之倾倒。在2018年9月，它荣获“中国菜”之上海十大经典名菜的殊荣，足以彰显其在烹饪艺术中的举足轻重地位。

1、南翔小笼包是上海的传统名点，以其皮薄馅多，汤汁鲜嫩而闻名全国，是到了上海必尝的地方小吃之一。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅，是由夹心猪腿肉做成肉酱，撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。咬一口包子，不由自主地吸吮这鲜美的汤汁，让你立马有一种满足感。

2、上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

3、生煎包：上海的传统特色小吃之一，底部煎得金黄香脆，撒些芝麻和香葱，闻之香气扑鼻。生煎包历史悠久，至今已有近百年。推荐去小杨生煎、友联生煎等地方品尝。蟹壳黄：上海的特色小吃，因形状类似蟹壳而得名。其用油酥加酵面作坯，裹入馅料，沾上芝麻烘烤而成。

八宝鸭是上海的特色改良菜，鸭肉饱满，内含糯米、火腿等丰富配料，蒸煮出的香气四溢，每一口都充满了层次感。它不仅是美食，更是一段历史的故事。上海白斩鸡，选用浦东的“三黄鸡”，皮黄肉白，清鲜诱人。配上虾子酱油，简单却让人满足，这是上海人餐桌上的常客，带来简单而幸福的滋味。

二红烧肉红烧肉作为江南菜系最常见的菜可以说受到众人的喜爱，尤其是上海的本帮红烧肉，选用上好的分层五花肉，搭配独家配方，色泽诱人，用筷子夹下去，可以说非常软糯，一口下去，肥而不腻，和瘦肉形成绝配，入口即化，老年人也能咬得动，是一道老少皆宜的菜。

淮扬菜也是国宴的首选菜，国宴第一菜就是淮扬菜里的一道软兜长鱼还是太白虾仁我也忘记了，感兴趣的可以去证实一下。很多年前就有人在争论淮扬菜还是粤菜好，两者其实相差不大，都是以清淡味鲜为主的。但是现在两菜被普及的速度都不及川菜。

上海特色美食图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上海特色的美食都有什么呀、上海特色美食图片的信息别忘了在本站进行查找喔。