新津美食（新津美食手抄报）

本文目录一览：

• 1、新津美食有哪些
• 2、新津本地人吃的美食
• 3、新津十大必吃的饭馆
• 4、新津县美食

新津美食有哪些

1、**鱼香肉丝**：这是一道具有浓郁川菜特色的菜品，主要原料是猪肉、木耳和胡萝卜等，配以特制的鱼香酱料。鱼香酱料的调制是关键，通常包括泡椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料，使得这道菜既有辣味又带有一丝甜味，非常开胃。 **宫保鸡丁**：这道菜起源于清朝，由四川巡抚丁宝桢所创。

2、王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养。张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史。具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特的特点。

3、新津烧烤：新津烧烤是一道具有地方特色的夜宵美食，以其丰富的品种和独特的烧烤技艺而受到人们的喜爱。新津烧烤的品种繁多，有羊肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡皮等各种肉类，还有豆腐、蘑菇、土豆等各种蔬菜，以及各种海鲜等。新津烧烤的烹饪技艺讲究火候和佐料，让人回味无穷。

4、烤鱼：新津的烤鱼是一道经典的川菜。选用新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，配上辣椒和香料，味道浓郁，十分美味。毛血旺：这是一道川菜中的经典菜品，也是新津的特色之一。由鸭血、豆腐、豆芽等食材炖制而成，汤汁浓郁，味道鲜美，辣味适中，非常适合喜欢辣食的人。

新津本地人吃的美食

1、**鱼香肉丝**：这是一道具有浓郁川菜特色的菜品，主要原料是猪肉、木耳和胡萝卜等，配以特制的鱼香酱料。鱼香酱料的调制是关键，通常包括泡椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料，使得这道菜既有辣味又带有一丝甜味，非常开胃。 **宫保鸡丁**：这道菜起源于清朝，由四川巡抚丁宝桢所创。

2、王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养。张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史。具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特的特点。

3、新津米粉：新津米粉是当地非常有名的一种小吃，以其细腻的口感和独特的味道深受当地人和游客的喜爱。通常可以选择不同的口味，如酸辣、麻辣、清汤等，搭配不同的配料，如牛肉、猪肉、豆芽、青菜等。钵钵鸡：这是一种将鸡肉切成小块，然后用特制的辣椒酱和其他调料拌制而成的小吃。

4、新津烧烤：新津烧烤是一道具有地方特色的夜宵美食，以其丰富的品种和独特的烧烤技艺而受到人们的喜爱。新津烧烤的品种繁多，有羊肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡皮等各种肉类，还有豆腐、蘑菇、土豆等各种蔬菜，以及各种海鲜等。新津烧烤的烹饪技艺讲究火候和佐料，让人回味无穷。

新津十大必吃的饭馆

1、- **推荐菜品**：红汤黄辣丁。- **理由**：这家餐馆从1987年开店，至今已有37年历史，是本地著名的老字号餐馆。红汤黄辣丁是店里的必点特色菜，类似于水煮做法，泡萝卜更是点睛之笔。 **胡三饭店 - **地址**：新津区普兴街道普兴东街27号。- **推荐菜品**：水煮耙泥鳅、家常土鳝鱼。

2、黄辣丁 河鲜是新津人的最爱，以黄辣丁味代表的，黄辣丁是一种生活在清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，还有一种名字叫“倒刺粑”。肉质鲜美，所以不是泥鳅能媲美的。黄辣丁是麻辣为主的，味道鲜美的闻名四方。王肉 王肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘，猪五花肉的方法。

3、华兴煎蛋面的红糖粽子，味道大清早吃得清爽，令人回味无穷。 玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆，其招牌肉圆子十分好吃。 长顺街上的太安居，“豆花青蛙”深受欢迎，六点以后去往往已无位置。 温江公平镇的“赵菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子，场面盛大。

4、青城山“农家乐” 青城山附近还有一些“农家乐”，就是当地村民自家开办的供游人吃住的小饭馆，在那能吃到当地正宗的土特产，最出名的是青城山的老腊肉了，不仅味美，价格也便宜。

5、美食：悦来古镇上有很多小饭馆，当然最有特色的还是麻羊肉、奶汤羊肉、蒸菜和野生菌。 周血旺是当地一家很好吃的地方，店里冒的血旺肥肠不仅新鲜、麻辣鲜香，而且分量十足。一家人去吃，花几十元就可以吃得很舒服。此外，老公路旁还有家店叫“荤豆花”的。

6、美食：悦来古镇有很多小餐馆。当然最有特色的还是麻羊、羊奶汤、清蒸蔬菜、野蘑菇。纣王是当地一个好吃的地方。店里的血旺香肠不仅鲜香可口，而且分量十足。一家人去吃的话，吃的舒服也就几十块钱。另外，我老公路边有一家叫“荤豆花”的店。这道豆花，是川南名菜，在古镇诠释得更好。它是用肉末和豆花做的。

新津县美食

1、王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养。张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史。具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特的特点。

2、黄辣丁。河鲜是新津人的最爱，以黄辣丁味代表的，黄辣丁是一种生活在清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，还有一种名字叫“倒刺粑”。肉质鲜美，所以不是泥鳅能媲美的。黄辣丁是麻辣为主的，味道鲜美的闻名四方。王粑肉。王肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘，猪五花肉的方法。

3、绿豆汤：新津县的绿豆汤是一道传统的清热解暑饮品，选用绿豆熬煮而成。绿豆汤口感清甜，具有清热解毒、消暑降温的功效，是夏季消暑的好选择。糯米糍粑：新津县的糯米糍粑是一种传统的小吃，选用糯米为原料，经过蒸煮、捣打等工序制作而成。

4、第一种美食是豆腐脑。这是一道非常受欢迎的早餐食品，在新津县的每个早市都可以买到。豆腐脑是用黄豆磨成豆浆，然后煮成豆腐，再加上酱油、花生酱等佐料制作而成的。豆腐脑口感软糯，味道鲜美，而且还含有丰富的营养成分，非常适合早餐食用。第二种美食是豆花。

5、- **理由**：因其龙虾而获得最具人气美食三等奖。 **新津钵钵鸡 - **地址**：新民街。- **推荐菜品**：凉拌钵钵鸡、烧肥肠、肉汤锅、炖蹄花、煎青椒茄子等。- **理由**：这是一家位于新民街的老店，回头客众多，很多食客是从小吃到大，店里的菜品不多，但是样样都是下饭的家常菜。

6、新津县位于四川省成都市西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了美丽的自然风光和丰富的历史文化，新津县还有许多美食值得推荐。首先，新津县的火锅是当地的特色美食之一。新津县的火锅以其独特的调料和鲜美的食材而闻名。

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