吉安特色美食（江西吉安特色美食）

本文目录一览：

• 1、吉安美食(吉安美食推荐)
• 2、吉安十大硬菜
• 3、江西吉安旅游有什么美食打卡指南?
• 4、吉安美食

吉安美食(吉安美食推荐)

NO.1：安福火腿，皮薄肉嫩、味道鲜美。NO.2：清炖武山鸡，清新鲜美、酥烂入味。NO.3：狗肉，肉香味美，营养丰富。NO.4：板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。NO.5：土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。NO.6：酸萝卜，吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。NO.7：带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长。

鸡蛋糕 鸡蛋糕是吉安的一道传统小吃，主要原料是鸡蛋和糯米粉。鸡蛋糕口感软糯，香甜可口，非常受当地人的喜爱。酸笋鱼 酸笋鱼是吉安的一道传统菜肴，选用当地的鲤鱼或草鱼，配以酸笋、辣椒等调料，烹制而成。这道菜肴口感鲜美，酸辣可口，是吉安的一道经典美食。

玉山羊肉：吉安以玉山羊肉著名，鲜嫩可口。可品尝羊汤、砂锅羊肉等美食。 吉州腌菜：盛产于吉州区的腌菜，口感酸甜可口，有辣味或不辣味可供选择。 吉州米粉：吉州米粉细而软，令人垂涎欲滴。可以选择加入葱花、鸡蛋、虾仁等配料，口感更佳。

井冈山豆腐干：井冈山是吉安的一个著名山区，以革命历史遗迹著称。当地的豆腐干因其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干经过精心挑选的黄豆磨浆、点卤、压制而成，然后切成块状，用当地特有的香辛料腌制，最后晾晒或熏烤至干硬。食用时切片炒制，味道鲜美，香脆可口。

吉安十大硬菜

1、吉安的酸萝卜也是不容错过的美味，这道吉安传统小吃酸辣鲜脆，口感极佳。带皮牛肉则是吉安特色美食，肉质鲜美，回味悠长，让人回味无穷。峡江米粉作为吉安特色美食之一，深受当地人的喜爱。烟笋烧肉，肉味甘美，笋味绵长，为餐桌增添了一份独特的风味。

2、狮子头是江西吉安的传统美食，选用猪肉制作成肉丸，口感细腻，搭配酱汁食用更加美味。赣南鸡汤以鸡肉为主料，搭配各种中药材炖煮而成，汤色鲜亮，滋补养颜。井冈山扣肉是江西井冈山的传统名菜，选用优质的猪肉，卤制入味后按特定方式切割，色香味俱佳。

3、井冈烟笋是井冈山的特色食材，被誉为“竹林海参”，用烟笋、猪肉丝和干红辣椒爆炒而成，鲜嫩可口，香辣适口。文山鸡丁是江西吉安的传统名菜，相传由文天祥所创，选用鸡胸肉切丁，加入红辣椒，先炸后炒，口感嫩滑，咸香微辣。

4、文山鸡丁，江西吉安的传统名菜，相传由文天祥所创。鸡胸肉切丁，加红辣椒炸炒，吃起来嫩滑可口，咸香微辣。老表土鸡汤，江西宜春市特色名菜，与朱元璋相关，据说起源于朱元璋逃亡期间的一次用餐。鸡肉炖汤，温暖人心，口感鲜美。

5、狮子头：狮子头是江西吉安的传统美食，选用猪肉制作成肉丸，口感细腻，搭配酱汁食用更加美味。 赣南鸡汤：赣南鸡汤以鸡肉为主料，搭配各种中药材炖煮而成，汤色鲜亮，滋补养颜。 井冈山扣肉：井冈山扣肉是江西井冈山的传统名菜，选用优质的猪肉，卤制入味后按特定方式切割，色香味俱佳。

江西吉安旅游有什么美食打卡指南?

1、吉安米粉：吉安米粉是吉安的特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。在吉安的各个街头巷尾都能找到米粉摊点，可以尝试一碗热腾腾的米粉汤，搭配上各种配料，味道鲜美。 吉安酱鸭：吉安酱鸭是吉安的传统名菜之一，选用优质的土鸭腌制而成，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，入口即化。

2、首先，来到吉安，你不可错过的就是这里的传统小吃。其中，最有名的当属“三宝粉”，即螺蛳粉、牛肉粉和猪杂粉。这些粉类小吃以其独特的酸辣口味和鲜美汤底而闻名。在小吃街上，你会发现许多店铺都提供这类美食，每一家的味道都各有千秋，值得一试。接下来，要推荐的就是吉安的豆腐干。

3、吉安米粉：吉安米粉是江西非常有名的地方小吃，以其细腻爽滑、汤鲜味美而著称。在青原山附近，你可以找到许多卖米粉的小店，品尝正宗的吉安风味。牛肉干：江西的牛肉干口感劲道，香辣可口，是非常受欢迎的零食。

4、吉安酒楼：这是一家历史悠久的酒楼，以传统的江西菜为主打。这里的菜品丰富多样，口味独特，如红烧肉、酱鸭、糖醋鱼等，都是当地人喜爱的经典菜肴。吉安火锅城：如果你喜欢火锅，那么吉安火锅城是一个不错的选择。这里有各种不同口味的火锅，如麻辣、清汤、酸菜等，可以满足不同人的口味需求。

5、永新糯米饭团是吉安地区的传统早餐之一，以其软糯香甜、携带方便而受到许多人的喜爱。在吉安的一些早点店里，你可以品尝到这种用糯米、红豆沙、花生等多种馅料包裹成的饭团，既实惠又美味。总之，吉安的特色小吃店不仅能让你品尝到地道的江西美食，还能让你体验到当地的风土人情。

吉安美食

NO.1：安福火腿，皮薄肉嫩、味道鲜美。NO.2：清炖武山鸡，清新鲜美、酥烂入味。NO.3：狗肉，肉香味美，营养丰富。NO.4：板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。NO.5：土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。NO.6：酸萝卜，吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。NO.7：带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长。

吉安美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等。吉安炒粉，是江西省吉安地区的著名特色小吃之一，吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。

吉安猪脚饭：吉安猪脚饭是吉安地区非常有名的特色美食，猪脚肉煮得酥软入味，配上香喷喷的米饭，非常美味。 豆腐脑：吉安的豆腐脑非常有名，豆腐细嫩，口感滑爽，配上酱油、花生酱、葱花等调料，味道十分美味。

吉州区美食有吉安红毛鸭、吉安堆花酒、独占鳌头、吉安味源酱油、滋补乌鸡等。吉安红毛鸭：吉安红毛鸭原产于遂川等县，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工南安板鸭和江西板鸭的最佳原料鸭。加工板鸭后成品造型呈桃园型、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩、成品出口率明显高于其它的品种。

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