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廉江美食（廉江美食店推荐）

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廉江黄鳝饭廉江黄鳝饭，这道拥有数百年历史的地道美食，将鲜嫩的黄鳝与香糯米同煮，让米饭充分吸收黄鳝的鲜美味道，每一口都是对味觉的极致诱惑。廉江白切狗肉廉江的白切狗肉以其选材讲究和制作精细著称。采用本地放养的土狗，经过精心烹制，肉质鲜嫩肥美，入口即化，是一道不可多得的美味。

牛肉丸：廉江的牛肉丸以其弹牙的口感和丰富的肉汁而闻名，是当地不可多得的小吃之一。豆腐花：这里的豆腐花细腻柔滑，可以选择甜味或咸味，是一道简单却能体现地方特色的甜品。潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在廉江也十分流行。牛肉切片薄而均匀，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，是冬季聚餐的热门选择。

炸子鸡：在廉江，炸子鸡是一种非常受欢迎的街头小吃。它选用嫩鸡肉，经过特制的腌料腌制后，再用高温油炸至金黄酥脆。炸子鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是一道不容错过的美味。豆腐花：豆腐花在廉江有着悠久的历史，是一种传统的汉族小吃。

牛肉丸：廉江的牛肉丸以其弹牙的口感和浓郁的肉香而出名。牛肉丸通常由新鲜牛肉经过精细打制，加入少量调料制成，可以单独食用，也可以作为火锅的食材。荷叶饭：这是一种将糯米和各种配料一起包裹在荷叶中蒸煮而成的传统美食。荷叶的香气会渗透到米饭中，使得饭菜香气四溢，别有一番风味。

廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产资源，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。

廉江烧鹅：这是一道具有悠久历史的美食。选用肥美的鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，烧出的鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。廉江鱼丸：这是一道具有地方特色的传统美食。选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、捏制等工序，制成鱼丸，再搭配上各种蔬菜、调料，味道鲜美，营养丰富。

塘蓬焖猪肉是廉江市塘蓬镇的特色美食，曾获廉江市最佳旅游美食产品。生焖猪肉肥甘而不腻，鲜美多汁，吃起来百食不厌。青平腊肠是廉江市青平镇的传统美食，腊肠肥膘如琥珀，瘦肉似蜜蜡，芬芳醇厚，甘香爽口，让人赞不绝口。营仔龙鲕饭是廉江市营仔、车板一带有名的海鲜饭。

廉江鸡饭：这是廉江最具代表性的特色小吃之一。选用当地优质的鸡肉，搭配上香喷喷的米饭，再淋上特制的酱汁，口感鲜美，让人回味无穷。廉江猪脚姜：这是一道具有浓厚地方特色的传统美食。选用新鲜的猪脚，经过精心炖煮，再加入当地的生姜，味道鲜美，营养丰富。廉江豆腐花：这是一道深受当地人喜爱的甜品。

粉果：粉果是廉江的传统小吃之一，主要由糯米粉制成，外形类似小圆球，内有甜馅或咸馅。粉果口感软糯，甜而不腻，是节日或庆典时的常见食品。豆腐花：豆腐花在廉江也颇为流行，以其嫩滑的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。通常搭配甜味或咸味的调料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。

菜头籺：菜头籺顾名思义会有菜头（白萝卜的俗称）的味道，是用菜头丝加上米粉做成的糕点，是廉江当地有名的特色小吃。石岭古粽籺：廉江石岭镇的古粽籺，类似粽子，用的叶子不是用常见的粽叶，而是用簕古叶，与粽子相比馅料少，糯米多，香脆可口糯味十足，且摆放时间长，便于携带。

廉江美食（廉江美食店推荐）

炸虾饼是吴川最具有特色的小吃之一，在外地很少能吃到这样的小吃。炸虾饼最大的特色是饼香脆口，夹带着海虾的清香，让人回味无穷，但唯一的缺点就是油比较多。

簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，将放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

廉江烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称。鹅肉经过精心腌制和烧烤，每一口都是酥脆与多汁的完美结合。廉江米粉廉江米粉作为日常主食，以其爽滑筋道的口感著称。可炒、可煮、可炖，干拌米粉同样美味。此外，廉江还有诸多其他特色小吃：- 田螺：经过爆炒，加入特制酱汁的田螺，香辣鲜美。

石角扣肉：石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人，必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有“吃过石角扣肉，三日不知肉丝味”的美称。

廉江，位于中国广东省西南部，隶属于湛江市，是一个历史悠久、文化丰富的城市。这里的美食同样多样且具有独特的地方特色，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些廉江的特色美食推荐：廉江鱼生：鱼生是廉江的传统名菜，选用新鲜的淡水鱼，将鱼肉切成薄片，搭配特制的调料食用。

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