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江西省美食（江西省美食文化）

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碱水粑景德镇的传统小吃，以大米制成，口感软糯，带有独特的碱香味，可煎、炸、煮、炒，是江西人的日常美食。花蝴蝶萍乡的特色，以糯米粉制成，形似蝴蝶，内馅香甜，是幸福感的满满一口。灯盏粿上饶铅山的特色小吃，形似灯盏，选用糯米粉和芝麻，是吉安人民钟爱的传统美食。

江西美食特产有什么泰和乌鸡泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县的特产，是中国国家地理标志性产品之一。在当地产地又称为武山鸡，具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以较高的营养价值和药用价值而闻名。

乐平狗肉：乐平狗肉是江西省的特色名菜，以其皮糯、肉香、骨酥而闻名。采用独特的蒸煮方法，制作出的狗肉鲜美爽口，营养丰富。然而，对于爱养小动物的外地食客来说，这道菜往往难以接受。灰水板：灰水板是江西定南的传统客家小吃。

江西省美食（江西省美食文化）

齐云山南酸枣糕，江西的特色美食。主要以野生南酸枣为原料，辅以蔗糖与麦芽糖，运用天然果胶与有机酸的凝结特性，结合现代工艺精心制作而成。口感软糯酸甜，有助于开胃助消化，也是理想的办公休闲零食。九江茶饼，江西四大名点之一。

江西必吃的十大美食：赣味乳狗肉：江西的特色名菜，选用优质的乳狗，经过精心烹制，口感鲜嫩，香味扑鼻。蓠蒿炒腊肉：江西的传统名菜，蓠蒿的清香与腊肉的咸香相互交融，产生出令人难以抗拒的美味。匡庐石鸡腿：庐山地区的特色美食，肉质细嫩，味道鲜美。

瓦罐煨汤以优质鸡肉或排骨，配以中草药和调料，慢火煨制在特制瓦罐中的汤品，鲜美浓郁，让人回味无穷。碱水粑景德镇的传统小吃，以大米制成，口感软糯，带有独特的碱香味，可煎、炸、煮、炒，是江西人的日常美食。

江西十大特色美食：江西修水哨子修水哨子，这款地方传统名点，入选江西省非遗美食名录。外形看似包子，却胜过包子无数，以芋头、红薯粉搭配特色馅料，传统手工制作，口感清香绵柔，营养丰富，入口即化，尤其是它的皮，Q弹爽口。南昌瓦罐汤南昌人的日常搭配：一碗拌粉，一个瓦罐汤。

江西小吃排行榜前十名如下：南昌米粉：作为南昌的特色美食，米粉筋道爽滑，搭配特制的酱料，搅拌均匀后，味道鲜美，口感极佳。瓦罐煨汤：这是江西的一大特色美食，将各种食材放入瓦罐中炖煮，肉质软糯，汤鲜味美，具有很好的滋补效果。

江西米粉：江西米粉是江西省最具代表性的美食之一。它以细嫩的米粉为主料，搭配各种配料，如豆腐干、鸭血、花生酱等，味道鲜美，口感丰富。丰城藕粉：丰城藕粉是江西丰城特色小吃，以藕粉为主料，配以猪肉、香菇等，煮成汤或凉拌食用。口感爽滑，清香可口。

1、南昌炒粉：是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。酒糟鱼：是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。上饶鸡腿：在坐火车的路上的时候。

2、水煮鱼：江西的水煮鱼是一道鲜辣美味的传统菜肴，鱼肉鲜嫩，配以辣椒和花椒等调料，口味鲜美，清爽开胃。五香牛肉：江西的五香牛肉是一道经典的传统菜肴，选用优质牛肉，腌制后滋味独特，口感鲜美，香味扑鼻。

3、齐云山南酸枣糕，江西的特色美食。主要以野生南酸枣为原料，辅以蔗糖与麦芽糖，运用天然果胶与有机酸的凝结特性，结合现代工艺精心制作而成。口感软糯酸甜，有助于开胃助消化，也是理想的办公休闲零食。九江茶饼，江西四大名点之一。

4、江西必吃的十大美食：宁都三杯鸡，江西省的地方传统名菜，与文天祥的传说相连，制作方法经典独特。藜蒿炒腊肉，江西十大特色美食之一，以藜蒿为主要食材，风味独特。莲花血鸭，来自赣湘边界小县的“土菜”，选用土生土长的鸭子精心烹制而成。

5、米粉蒸肉是江西省的特色名菜，属于赣菜系列。麻辣鸭头是湖南、江西等地传统的特色名吃。它属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等拆带工序精致而成。藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，也是十大赣菜之一。其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。

2、江西最受欢迎的5种特色小吃拌粉拌粉俗称腌粉，是广东湛江市徐闻县以及福建闽东地区、江西地区四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且经济实惠而受欢迎。米粉细嫩洁白，韧而不硬，凉拌的吃法更加入味，各种佐料和小菜也构成了丰富的口感层次。

3、江西修水哨子修水哨子，这款地方传统名点，入选江西省非遗美食名录。外形看似包子，却胜过包子无数，以芋头、红薯粉搭配特色馅料，传统手工制作，口感清香绵柔，营养丰富，入口即化，尤其是它的皮，Q弹爽口。南昌瓦罐汤南昌人的日常搭配：一碗拌粉，一个瓦罐汤。

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