龙岩美食（龙岩本地美食）

本文目录一览：

• 1、厦门龙岩市有哪些特色美食?
• 2、龙岩美食有哪些
• 3、福建龙岩十大特产必买
• 4、福建龙岩最出名的特色美食有哪些?
• 5、龙岩有什么好吃的
• 6、龙岩美食推荐

厦门龙岩市有哪些特色美食?

龙凤腿：龙凤腿是一种类似狮子头的大型肉丸，用猪肋骨作为把手，外脆里嫩，独具风味。麦打滚：这是一种传统的风味小吃，由熟麦粉制成，外形类似荔枝大小的粉团，香甜可口。鸡肠面：这种面条由地瓜粉和鸡蛋制成，因其形状类似鸡肠而得名，是龙岩的地方特色食品。

龙岩花生：龙岩花生之所以闻名，是因为其选料严格，精选优质花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法独特，采用湿烤等多种方式，使花生既香又具嚼劲，且不上火，让人欲罢不能。闽西八干：包括长汀豆腐干、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干和永定菜干。

永定牛肉丸是客家风味美食中的佼佼者。它选用上等新鲜牛肉，经过精细绞剁成肉酱后，加入少许薯粉和精盐，精心制成丸状。在烹饪时，将其放入以目鱼和香菇为佐料的清汤中，使得牛肉丸的口感更加鲜美，汤汁更加浓郁，成为一道令人垂涎欲滴的美食。龙岩市位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，地理位置得天独厚。

龙岩特产有：梅菜、食用菌、杭梅、茶油、西郊盘菜、金线莲、姑田宣纸、岩茶、康乃馨花茶、龙岩沉缸酒、清明茶、永定万应茶、武平绿茶、高山云雾茶等。龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。1997年5月撤地设市。

龙岩美食有哪些

龙岩豆腐：以口感细腻、味道鲜美、营养丰富而著称。龙岩鸭肉：经过烤制或炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。龙岩牛肉面：以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤头浓郁而著称。龙岩炒饭：以米饭粒粒分明、口感香脆而著称。龙岩糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料，经过蒸制而成。龙岩卷粉：以米粉皮薄肉厚、口感细腻而著称。

酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是龙岩市著名的特色菜肴。选用的是龙岩市长汀县的河田鸡，以其细腻的肉质和丰富的营养而闻名，河田鸡的特点是“三黄三黑三叉”。未曾品尝过这道菜的朋友，下次访问福建龙岩时，一定要尝试一下这道酒醉河田鸡。 冬至包（鬼糕）龙岩人独有的一种特色美食，叫做“冬至包”。

- **特点**：烊鱼是龙岩的传统美食之一，以其酥松脆嫩、清香爽口而著称。这种小吃通常选用新鲜的鱼肉制作，经过特殊的烹饪工艺处理后，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。- **推荐理由**：烊鱼不仅是一道美味佳肴，更是龙岩人民智慧的结晶。它代表了龙岩独特的饮食文化和精湛的烹饪技艺。

- **特点**：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市的特色小吃之一，以其香脆可口、咸淡适中而广受好评。这种花生选用优质花生米为原料，经过精心挑选和独特工艺制作而成。- **推荐理由**：龙岩咸酥花生不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和脂肪等营养成分。它既可以作为休闲零食单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。

龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。

福建龙岩著名的十大美食龙岩芋子包 芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃，软糯嫩滑，馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次，就会爱上这个味道。

福建龙岩十大特产必买

福建龙岩十大特产必买分别为：龙岩沉缸酒、长汀河田鸡、斜背茶、永定红柿、龙岩咸酥花生、漳平水仙茶、连城红心地瓜干、长汀豆腐干、上杭乌梅和武平猪胆干。龙岩沉缸酒是龙岩特产的一种黄酒，以优质糯米为原料，使用当地祖传的秘方和独特的工艺酿造而成。

- **特点**：长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的著名特产，以其肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜可口而闻名。这种鸡肉质鲜美，营养丰富，无论是红烧、清炖还是白切，都能保留其原汁原味，深受消费者喜爱。- **推荐理由**：长汀河田鸡不仅是一道美味佳肴，更是一种健康食品。

**长汀河田鸡**：长汀河田鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是龙岩的代表性农产品。 **龙岩沉缸酒**：沉缸酒作为龙岩的特产名酒，以独特的酿造工艺和醇厚的口感深受人们喜爱。 **斜背茶**：斜背茶是龙岩的特产名茶，以其清香回甘、余韵悠长赢得了茶友们的青睐。

龙岩十大特产包括斜背茶、龙岩沉缸酒、龙岩咸酥花生、漳平水仙茶、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城红心地瓜干、长汀河田鸡、永定红柿和上杭乌梅。首先，斜背茶是龙岩市特产的一种绿茶，具有多重工艺加工，其茶汤色泽黄亮，香气浓郁，口感醇厚，深受茶客喜爱。

这里的土楼特产——土楼糕点，是游客必买的纪念品之一，口感细腻，味道独特。此外，龙岩的连城白鸭、武平脐橙、长汀豆腐干等特产也深受人们喜爱。连城白鸭肉质细嫩，口感极佳，是宴席上的佳肴。武平脐橙则以其鲜美多汁、甜酸适中而闻名，是冬季里的一份暖意。

福建龙岩最出名的特色美食有哪些?

1、榜单中包括了龙岩的各种特色小吃，如拌面、土笋冻、炒米糖、扁食、烧麦、肉燕、鱼丸、芋包、米酒、豆干等。每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺，让人回味无穷。龙岩的拌面以其独特的调料和口感闻名，而土笋冻则以其独特的口感和清凉解暑的特点备受青睐。

2、酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是龙岩市著名的特色菜肴。选用的是龙岩市长汀县的河田鸡，以其细腻的肉质和丰富的营养而闻名，河田鸡的特点是“三黄三黑三叉”。未曾品尝过这道菜的朋友，下次访问福建龙岩时，一定要尝试一下这道酒醉河田鸡。 冬至包（鬼糕）龙岩人独有的一种特色美食，叫做“冬至包”。

3、- **特点**：龙岩咸酥花生是福建省龙岩市的特色小吃之一，以其香脆可口、咸淡适中而广受好评。这种花生选用优质花生米为原料，经过精心挑选和独特工艺制作而成。- **推荐理由**：龙岩咸酥花生不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和脂肪等营养成分。它既可以作为休闲零食单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。

4、福建龙岩著名的十大美食龙岩芋子包芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃，软糯嫩滑，馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次，就会爱上这个味道。

5、龙岩是福建省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些值得品尝的龙岩特色小吃： 龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。

龙岩有什么好吃的

龙岩酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒醉河田鸡。

龙岩牛肉面：龙岩牛肉面是当地的特色美食之一，以鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而闻名。在龙岩市区的各个角落都可以找到牛肉面店，价格一般在10-20元之间。 龙岩沙茶面：沙茶面是福建省的传统名吃，龙岩也有自己的特色沙茶面。这里的沙茶面汤底鲜美，配料丰富，价格适中。

龙岩牛肉粉：这是龙岩最有名的小吃之一。牛肉粉的主要原料是牛肉和米粉，配以独特的调料和汤汁，口感鲜美，香气扑鼻。在龙岩的街头巷尾，你随处都能找到一家牛肉粉摊位，品尝正宗的龙岩牛肉粉。 龙岩沙茶面：沙茶面是福建省的传统名吃，而龙岩的沙茶面更是独具特色。

龙岩美食推荐

1、酒醉河田鸡 酒醉河田鸡是龙岩市著名的特色菜肴。选用的是龙岩市长汀县的河田鸡，以其细腻的肉质和丰富的营养而闻名，河田鸡的特点是“三黄三黑三叉”。未曾品尝过这道菜的朋友，下次访问福建龙岩时，一定要尝试一下这道酒醉河田鸡。 冬至包（鬼糕）龙岩人独有的一种特色美食，叫做“冬至包”。

2、- **特点**：烊鱼是龙岩的传统美食之一，以其酥松脆嫩、清香爽口而著称。这种小吃通常选用新鲜的鱼肉制作，经过特殊的烹饪工艺处理后，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。- **推荐理由**：烊鱼不仅是一道美味佳肴，更是龙岩人民智慧的结晶。它代表了龙岩独特的饮食文化和精湛的烹饪技艺。

3、龙岩豆腐：以口感细腻、味道鲜美、营养丰富而著称。龙岩鸭肉：经过烤制或炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。龙岩牛肉面：以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤头浓郁而著称。龙岩炒饭：以米饭粒粒分明、口感香脆而著称。龙岩糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料，经过蒸制而成。龙岩卷粉：以米粉皮薄肉厚、口感细腻而著称。

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