恩施美食（恩施美食攻略）

本文目录一览：

• 1、恩施必吃的十种食物,8月旅游推荐国内恩施美食
• 2、恩施街十大必吃美食
• 3、恩施有哪些适合游客品尝的特产美食分享?
• 4、恩施民俗街总有哪些比较受欢迎的特色美食?
• 5、恩施特色美食排行榜前十名
• 6、恩施特产有哪些

恩施必吃的十种食物,8月旅游推荐国内恩施美食

1、格格：一种用土豆泥和肉类制作的恩施传统小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩。 张关合渣：以豆腐渣和各种食材混合烹制的菜肴，味道鲜美，营养丰富。 九黄饼：恩施地区的传统糕点，外皮酥脆，内含九种馅料，口感层次丰富。 香橙排骨：将排骨与橙子相结合，酸甜可口，排骨鲜嫩多汁。

2、宜红茶，2鹤峰茶，3利川功夫茶，4利川莼菜，5巴东独活，6板桥党参，7来凤凤头姜，8恩施玉露，9利川黄莲，10利川山药。恩施州特色美食小吃推荐有土家酱香饼、油茶汤、马打滚、恩施神豆腐、醪糟汤圆、柏杨豆干、合渣、格格、鲊广椒、油香儿。

3、格格：一种用玉米面制成的传统小吃，口感独特，营养丰富。 张关合渣：以独特的烹饪技艺制成，富含蛋白质和膳食纤维，健康美味。 九黄饼：以其色泽金黄、香气扑鼻而闻名，是恩施地区的传统糕点。 香橙排骨：一道色香味俱佳的佳肴，排骨鲜嫩，橙香四溢。

4、恩施烤鱼：恩施烤鱼选用当地特有的黄鳝鱼，经过腌制、烤制，鱼肉鲜嫩，口感独特，香气扑鼻。 恩施臭豆腐：恩施臭豆腐选用优质黄豆，经过发酵、炸制，味道鲜美，外酥里嫩，回味无穷。 恩施酸汤鱼：恩施酸汤鱼选用当地特有的草鱼，加入独特的酸汤炖煮，鱼肉鲜美，汤汁酸辣可口。

5、**炕土豆**：恩施人对土豆的热爱可谓深入骨髓，土豆在这里有无数种做法，其中最具代表性的就是炕土豆。这种土豆外焦里嫩，口感独特，是恩施街头最常见的小吃之一。 **渣广椒炒洋芋片儿**：这是一道将土豆与渣广椒完美结合的菜肴，渣广椒的独特风味与土豆的绵软相得益彰，让人回味无穷。

恩施街十大必吃美食

1、恩施烤鱼：选用当地的鲜鱼，用特制的调料腌制后，放在炭火上烤制。鱼肉鲜嫩，口感独特，是恩施地区的特色美食。 恩施臭豆腐：经过特殊发酵工艺制作的臭豆腐，味道独特，虽然闻起来有些臭，但吃起来鲜美无比，是恩施地区的传统小吃。

2、**炕土豆**：恩施人对土豆的热爱可谓深入骨髓，土豆在这里有无数种做法，其中最具代表性的就是炕土豆。这种土豆外焦里嫩，口感独特，是恩施街头最常见的小吃之一。 **渣广椒炒洋芋片儿**：这是一道将土豆与渣广椒完美结合的菜肴，渣广椒的独特风味与土豆的绵软相得益彰，让人回味无穷。

3、恩施街的十大必吃美食包括格格、合渣、九黄饼、香橙排骨、油茶汤、施恩豆皮、神豆腐、土家炕洋芋、云梦鱼面和孝感麻片。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。 格格：这种美食是用辣椒渣和其他主料混合后蒸制而成的。

4、恩施烤鱼：这是恩施街上最有名的特色餐馆之一。这里的烤鱼以新鲜的鱼类为主料，配以独特的调料和烤制技巧，味道鲜美。烤鱼外焦里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。 恩施土家菜：恩施地区有着丰富的土家族文化，土家菜也是恩施街上的一大特色。

5、十大必吃美食有格格，合渣，九黄饼，香橙排骨，油茶汤，施恩豆皮，神豆腐，土家炕洋芋，云梦鱼面，孝感麻片。格格：“格格”乃是用辣椒渣混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。

恩施有哪些适合游客品尝的特产美食分享?

1、恩施腊肉：恩施的腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是游客品尝的佳品。 恩施糍粑：这是一种用糯米制作的食品，具有浓厚的地方特色。糍粑口感糯软，香甜可口，既可以当作零食食用，也可以作为正餐的主食。

2、土家三下锅：这道土家族传统名菜融合了猪肉、牛肉和鱼肉的鲜美，经过特殊烹饪方法处理，口感丰富，肉质细腻，深受游客喜爱。 手工豆皮：恩施豆皮，由黄豆制成，制作工艺繁复，口感薄如蝉翼，可做卷物或炒菜，是当地人餐桌上的常见美食。

3、恩施土家族腊肉：这是恩施土家族的传统美食，选用优质的猪肉，经过独特的腌制和烘烤工艺制成。它的色泽诱人，味道鲜美，肉质细嫩，深受游客的喜爱。不仅美味，恩施土家族腊肉还具有一定的营养价值和药用价值。 恩施土豆制品：恩施地区有着悠久的土豆种植历史，这里的土豆品种繁多。

恩施民俗街总有哪些比较受欢迎的特色美食?

土家三下锅 这是一道具有代表性的土家族传统菜肴，由猪肉、豆腐和蔬菜三种主要食材组成，分别象征着“三下锅”的名字。这道菜色泽诱人，味道鲜美，深受游客的喜爱。 土家腊肉 恩施地区的特产，以优质猪肉为原料，经过精细的腌制和晾晒工艺制成。

蕨根粉：蕨根粉是恩施地区的一种特色小吃，主要原料是蕨根。将蕨根磨成粉末，加入适量的水，搅拌均匀，制成糊状，然后放入锅中煮熟，最后加入各种调料即可。蕨根粉口感滑爽，营养丰富，具有清热解毒的功效。花椒饼：花椒饼是恩施地区的一种传统糕点，主要原料是糯米、花椒等。

恩施地区的特色小吃非常丰富，排名前十的有土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、年肉、福宝山莼菜。这些美食不仅口感独特，而且蕴含着当地的文化和历史。

利川忠路豆皮：利川市的特色食品，豆皮韧性好，口感独特。 利川神豆腐：利川的传统小吃，豆腐质地柔软，带有淡淡的草木香。 土家炕洋芋：土家族的传统美食，炕熟的土豆外皮酥脆，内里软糯。 云梦鱼面：以鱼肉和面粉制成的面食，鲜香嫩滑，是恩施州的知名美食。

恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕等当地经典美食很受大家喜爱。在女儿城美食街，还可以欣赏到恩施当地的民俗活动——打糍粑，女儿城每天上午十一点和下午四点半都有大型土家打糍粑表演。推荐美食：建始大饼、炕洋芋。

恩施市舞阳坝小吃街 舞阳坝小吃街位于恩施市中心区域，是当地人和游客品尝特色小吃的首选地。这里汇集了各种土家、苗族传统美食，如手工酸辣粉、土家腊肉、苗家酸汤鱼等。街区布局紧凑，充满了浓郁的地方特色，夜晚时分更是灯火通明，人声鼎沸，非常适合喜欢热闹氛围的食客。

恩施特色美食排行榜前十名

恩施烤鱼：选用当地的鲜鱼，用特制的调料腌制后，放在炭火上烤制。鱼肉鲜嫩，口感独特，是恩施地区的特色美食。 恩施臭豆腐：经过特殊发酵工艺制作的臭豆腐，味道独特，虽然闻起来有些臭，但吃起来鲜美无比，是恩施地区的传统小吃。

恩施烤鱼：恩施烤鱼选用当地特有的黄鳝鱼，经过腌制、烤制，鱼肉鲜嫩，口感独特，香气扑鼻。 恩施臭豆腐：恩施臭豆腐选用优质黄豆，经过发酵、炸制，味道鲜美，外酥里嫩，回味无穷。 恩施酸汤鱼：恩施酸汤鱼选用当地特有的草鱼，加入独特的酸汤炖煮，鱼肉鲜美，汤汁酸辣可口。

格格：一种用土豆泥和肉类制作的恩施传统小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩。 张关合渣：以豆腐渣和各种食材混合烹制的菜肴，味道鲜美，营养丰富。 九黄饼：恩施地区的传统糕点，外皮酥脆，内含九种馅料，口感层次丰富。 香橙排骨：将排骨与橙子相结合，酸甜可口，排骨鲜嫩多汁。

土家油茶汤 土家油茶汤是恩施地区深受喜爱的茶饮小吃。它的独特风味令人回味无穷，常被用来款待客人，体现了当地人对礼仪的重视。 张关合渣 张关合渣，又被称为“懒豆腐”，是恩施人的传统美食。在艰难的年代，它曾挽救了许多人的生命，如今依然是当地人餐桌上的常客。

恩施州的小吃种类繁多，其中排名前十的美食包括土家酱香饼、油茶汤、马打滚、恩施神豆腐、醪糟汤圆、柏杨豆干、合渣、格格拆袜、鲊广椒和油香儿。这些小吃不仅反映了恩施州的地理特色，也融合了麻辣与咸辣的饮食文化。

恩施特产有哪些

湖北恩施的土特产有： 恩施土豆 恩施玉露茶 恩施板党 详细解释如下：恩施土豆是当地的特色农产品。恩施地区因拥有适宜土豆生长的气候和土壤条件，产出的土豆质地细腻，口感鲜美。其既可烹饪成多种菜肴，也可制成薯片、薯粉等加工品，深受消费者喜爱。

恩施市：以其独特的恩施玉露茶和高品质的花枝茶闻名，同时还有党参和西兰卡普等珍贵中药材。 宣恩县：以宣恩贡茶和甘甜的宣恩白柚为代表，这些都是该地区的传统特产。 咸丰县：特色产品包括精致的绣花鞋和优质的铁观音茶叶，体现了当地的手工艺和茶文化。

凤头姜：这种恩施特产以其辛辣适中、美味可口而闻名。 土家腊肉：作为恩施的传统美食，它以其鲜香和能香飘十里的特点受到欢迎。 油香儿：这是恩施的传统小吃，以其外皮酥脆和内里口感Q弹而受到食客的喜爱。 葛仙米：恩施的传统美食，以其香美的味道和丰富的口感著称。

湖北恩施特产：土家油茶汤：土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。张关合渣：合渣的制作比较简单，营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

湖北恩施的土特产丰富多样，具有很高的地域特色，其中包括： 恩施土豆：得益于恩施地区独特的气候和土壤条件，这里的土豆质地细腻，口感鲜美。不仅可以烹饪成多种美食，还能制成薯片、薯粉等加工品，广受消费者喜爱。

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