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全家美食（全家美食我做主）

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主菜：全家乱炖一锅烩将猪肉和鸡肉切成小块，放入锅中加入清水，加入葱姜蒜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，蘑菇切成片，豆腐切成小块，青菜洗净备用。将煮好的肉捞出，放入炒锅中加入油煸炒，加入葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精炒匀。

家庭版乱炖是一道简单而美味的家常菜，适合各种口味和食材。其制作步骤简单，只需要将各种食材切成块状，加入调料后放入电压力锅中炖煮即可。原料可根据季节和个人喜好进行搭配，如鸡肉、牛肉、猪肉、蔬菜、豆腐等。

家庭大杂烩说说如下：周末的时候，我们全家一起动手做一顿家庭大杂烩，每个人都负责准备自己喜欢的食材，品尝着彼此的心意和美食。家庭大杂烩是我们家的传统，我们会把各种蔬菜、肉类和海鲜放入一个大锅中，煮出一锅丰盛美味的家庭盛宴。

准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉，再淋上适量的料酒，腌制10-15分钟。准备豆腐：将老豆腐切成大小适中的块，备用。热锅凉油：锅中倒入足够的植物油，油温热至七成热时，放入姜片、葱段和大蒜煸炒出香味。

鸡肉焖饭鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。其制作过程简单，只需要将鸡肉切块，加入洗净的米饭中，加入适量的调料和蔬菜，加入足够的水，煮开后转小火焖煮即可。煮熟后，鸡肉和米饭的香味混合在一起，形成一种美妙的口感。

曾经有一段时间，最喜欢做鸡肉炖土豆红蘑。鸡肉切成小块用开水烫一下去腥，下入油锅里煸炒，放入花椒大料葱姜蒜，炒香，放入酱油盐，加入汤，炖30分钟，放入土豆块红蘑，再炖10分钟，加入味精香菜末，鲜香四溢的鸡肉炖蘑菇土豆做好。鸡肉鲜香，土豆入味，蘑菇味美。

锅中热油爆香蒜末，放入腊肠炒炒出香味，下入荷兰豆翻炒片刻。

调料汁：碗中放入适量的蒜末、小米辣、香菜、小葱，加入适量的白砂糖、生抽、蚝油、食盐、陈醋搅拌均匀备用。

巨好吃的家常美食！简单好做，一周不重样！干煸杏鲍菇：杏鲍菇洗净切条。水开焯水1分钟。捞出挤干水分。油热下锅炒至变色。放入干辣椒、蒜未炒香。加1勺生抽。1勺蚝油。半勺老抽。适量孜然粉、糖、盐。翻炒均匀，撒点葱花炒匀。1出锅。

1、首先，将海鲜洗净备好。在蒸锅里加入适量的水，烧开后放入蒸屉。将海鲜放在蒸屉上，用蒜末、姜丝、葱段撒在海鲜上。蒸15分钟左右，直到海鲜完全熟热。在蒸海鲜上撒上一些盐、糖、蚝油、生抽、香油。最后，上桌前撒上蒸鱼豉油。

2、提前把干贝发透。首先把海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透。拣葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。海鲜全家福的成品美食图：友情提示：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

3、将鲜虾、扇贝、带子、龙虾、螃蟹、花蛤等海鲜洗净备用。豆腐切成块，西葫芦去皮切片，番茄切块，洋葱、大蒜切末，备用。将锅里倒入适量的油，放入海鲜煸炒至变色。加入洋葱、大蒜炒香。加入豆腐、西葫芦、番茄煮至熟。

4、制作“海鲜全家福”，首先准备海参、墨鱼仔、鱿鱼、虾仁、带子等海货，洗净并切成适宜大小的片状。接着将这些食材一同放入上汤中慢慢煨煮，直至熟透且入味。最后，将烹饪好的海鲜装盘，配上切好的黄瓜片以及棱形红柿子椒，既美观又象征着全家团聚，共享幸福。

5、海鲜全家福菜的做法及配料：配料：虾仁鱿鱼蛤蜊青口贝鲍鱼花菇胡萝卜豆腐葱姜蒜盐鸡精料酒生抽老抽清汤淀粉香油做法：虾仁去壳去虾线，鱿鱼切圈，蛤蜊和青口贝清洗干净备用。鲍鱼切片，花菇切片，胡萝卜切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入鲍鱼、花菇、胡萝卜、豆腐煸炒。

6、在做海鲜全家福时，需要注意以下几点：首先，海鲜要清洗干净，以免有泥沙残留。其次，焯水时不要过久，以免海鲜变老。最后，炒制时要火候适中，以免海鲜过熟或不熟。总的来说，海鲜全家福的做法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味的海鲜大餐。

全家美食（全家美食我做主）

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