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伊犁美食（伊犁美食攻略）

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羊肉串：在伊犁，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃。选用新鲜的羊肉，切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻。奶茶：伊犁地区的奶茶以羊奶为原料，加入茶叶和盐煮制而成。

手抓肉（羊肉）：在伊犁，手抓肉是一种非常受欢迎的传统食物，尤其是在哈萨克族和柯尔克孜族中。通常选用新鲜的羊肉，经过烤制或煮制，肉质鲜美、肥而不腻，食用时用手直接撕扯肉块，别有一番风味。大盘鸡：大盘鸡是一道在新疆广为流传的菜肴，也是伊犁地区的特色之一。

卤味小筑：这是一家小巧而温馨的卤味店，店主亲自研制的卤水配方，使得这里的卤味独具特色。卤鸡爪、卤蛋、卤土豆等都是店里的招牌产品。天山雪卤：这家卤味店的特色在于使用天山雪水来调制卤水，据说这样能够使卤味更加鲜美。店内的卤味品种多样，每一样都值得尝试。

羊肉抓饭：新疆地区的经典美食，以羊肉为主料，配以米饭和香料，鲜香美味，是伊犁地区的特色美食之一。烤全羊：也是新疆地区的传统美食，将整只羊经过调料腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，香气四溢，是伊犁地区宴席上常见的佳肴。

伊犁牛肉：以牛肉为主料，配以香料和蔬菜，口感独特，香气扑鼻。伊犁手抓饭：将大米和肉类等原料一起搓揉成团，再蒸熟而成，是伊犁地区的传统特色美食。伊犁烤全羊：将整只羊用特制的调料腌制后，挂在火上慢慢烤制而成，味道鲜美。

手抓饭：手抓饭是新疆地区的传统美食，也是伊犁地区的特色之一。它由米饭、肉类和蔬菜等食材组成，口感香糯，味道浓郁。羊肉串：伊犁地区的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。羊肉串鲜嫩多汁，香气四溢，是当地人和游客喜爱的小吃之一。

伊犁大盘鸡是伊犁地区的特色菜品之一，鸡肉鲜嫩，搭配土豆、辣椒等食材，味道鲜美。伊犁凉粉、伊犁羊肉粥、伊犁炒面、伊犁牛肉干、伊犁马奶酒炖鱼、伊犁奶酪也是伊犁地区不容错过的美食。凉粉口感Q弹，羊肉粥浓郁醇厚，炒面香辣可口，牛肉干味道醇厚，马奶酒炖鱼鲜美可口，奶酪香甜可口。

手抓饭（抓饭）：这是新疆最有名的美食之一，尤其在伊犁地区非常受欢迎。手抓饭的主要原料是羊肉和米饭，加入胡萝卜、洋葱等调料，色泽金黄，口感香糯，营养丰富。烤包子（馕包肉）：烤包子是一种将肉馅包裹在面皮中，然后放入特制的炉子中烤制而成的小吃。

烤全羊烤全羊是伊犁地区的一道传统美食，以整只羊为原料，采用果木或木材烤制而成。其色泽金黄，外脆里嫩，口感鲜美，是当地独具特色的美食之一。羊肉串羊肉串是伊犁地区非常受欢迎的小吃之一。选用优质羊肉，切成小块后穿在竹签上，放在烤炉上烤制，搭配秘制调料，味道独特，香气四溢。

伊犁美食（伊犁美食攻略）

羊肉串：羊肉串是新疆街头最常见的小吃之一，伊犁的羊肉串以其选材讲究、制作精细而闻名。羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制而成。大盘鸡：大盘鸡起源于新疆，是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉、土豆、辣椒等食材炖煮在大盘中，味道浓郁，肉质鲜嫩。

羊肉串：这是新疆街头最常见的小吃之一。羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤制而成。羊肉串味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的小吃。炒米粉：这是新疆伊犁地区的一道特色小吃。米粉炒制时加入羊肉、蔬菜等食材，味道鲜美，口感丰富。

奶茶：在伊犁，喝上一杯正宗的奶茶是一种享受。奶茶通常用牛奶或羊奶煮沸后加入茶叶和盐制成，味道香浓。果木烤鱼：伊犁河丰富的水产资源使得烤鱼成为当地的一大特色。选用新鲜的鱼类，用果木炭火慢烤，鱼肉鲜嫩，烟熏味浓郁。

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