舌尖上的中国美食（舌尖上的中国美食菜谱大全）

本文目录一览：

• 1、在舌尖上的中国里有哪几种湖北美食
• 2、《舌尖上的中国》都有哪些美食啊?
• 3、看《舌尖上的中国》怎么夸佛山美食

在舌尖上的中国里有哪几种湖北美食

湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。

武昌鱼 武昌鱼是湖北人的骄傲，以其肉质肥嫩、味道鲜美而闻名。它的特点是头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形。清蒸武昌鱼是一道上等佳肴，曾获得许多名人的赞誉。 煨汤 煨汤是湖北当地特色菜品，品种繁多，如瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤等。特别是在寒冷的冬天，煨汤成为最受欢迎的菜品。

湖北的莲藕，无论是做成藕夹还是莲藕炖排骨，都是美味佳肴。 吉林查干湖的胖头鱼，北京鱼头泡饼和垮炖杂鱼都是餐桌上的佳品。第二季则带我们踏上了寻找美食的旅程，品尝了： 西藏的酥油蜜，四川的豆花，陕西的蓝田裤带面等地方特色小吃。

月9日晚，在新一期《舌尖上的中国2》第四集《家常》中，湖北天门的蒸菜登上了央视荧屏。《舌尖2》第七集《三餐》导演丁正也确定了将会入选的湖北美食：“我们在拍摄前先去武汉做了调研，了解了武汉比较有特色的几种早点，热干面首当其冲，还有三鲜豆皮、面窝都会出现。

热干面 中国十大名面之一。在武汉无论春夏秋冬，早上起来都可以看到一票买热干面的人。小龙虾 武汉人夏天吃虾的热情，让小龙虾感到害怕。排骨莲藕汤 排骨莲藕汤是湖北很有特色的美食，《舌尖上的中国》关于湖北那段，主要讲的就是这个汤。

《舌尖上的中国》都有哪些美食啊?

1、米饭：中国的米饭种类繁多，如东北的五常大米、湖北的武昌米等，以其独特的口感和香气闻名。 面食：包括馒头、面条、饺子等。中国的面食各地有各地的特色，如山西的刀削面、陕西的油泼面等。 粥：如小米粥、八宝粥等，是中国传统的养生食品。

2、在《舌尖上的中国第二季》中，展示了众多令人垂涎的美食，从传统的家常菜到地方特色小吃，无不展现着中华美食的魅力。咸鸭蛋以其独特的咸香味道，成为许多家庭餐桌上的常客；而烤洋芋则以其独特的风味，深受人们的喜爱。

3、碳烤松茸：这种珍贵的食材必须在采摘后3天内食用，每份售价高达1600元，展现了大自然的恩赐和厨师的精湛技艺。 酥油煎松茸：酥油与松茸的完美结合，提升了松茸的口感和香气。 油焖冬笋：选用肉厚饱满的冬笋，经过油焖烹饪，味道鲜美。 柳州酸笋：柳州特色的酸笋，酸辣可口，开胃提神。

4、《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。 见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。

5、湖北作为荆楚文化的发源地，也是千湖之省，最有名气的却是美食。都说“民以食为天”，湖北人可是把吃整的明明白白的。不说这边走边吃是湖北人的独创、特色，单说这省会武汉，就藏着大大小小多少美食街。相信大家都看过《舌尖上的中国》吧，里面也提到过湖北的美食。

6、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

看《舌尖上的中国》怎么夸佛山美食

1、【白切鸡】 广东菜的命根在于原材料，这种清淡美食是自然馈赠的美食，是原汁原味的美食。在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。

2、均安蒸猪 均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播了之后，让顺德均安蒸猪急速走红，声名远播。

3、平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山。

4、均安蒸猪 自《舌尖上的中国》热播后，佛山顺德下辖的均安镇开始为人所知，节目中介绍的均安蒸猪也一度成为炙手可热的美食。广东人吃大猪的习俗由来已久，在乡村筵席或是祭典上，太公分猪肉是沿袭至今的传统民俗。不过，通常用来分的猪肉都是烧猪，唯有均安人分的是蒸猪。

5、均安蒸猪是佛山的一道传统地方名菜，食材是用一头重约100斤重的整猪，腌制6个小时，当地宴席上经常吃到这道名菜。《舌尖上的中国》曾详细介绍过均安蒸猪的制作过程，从此蒸猪红遍南北。佛山盲公饼是一种特色传统名点，由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间，因而得名盲公饼。

6、这是一家开了八年的园林式顺德私房菜馆， 由于中央电视台《舌尖上的中国》摄制组曾到此店进行节目录制而声明远播，继而收获了众多慕名而来的食客。

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