云浮美食（云浮美食攻略）

本文目录一览：

• 1、到云浮市旅游,有哪些一定要尝的本地美食?
• 2、云浮有什么好吃的美食
• 3、云浮美食排行榜前十名
• 4、盘点9道云浮当地特色美食,值得收藏!

到云浮市旅游,有哪些一定要尝的本地美食?

**豉油膏土猪腩 - **特点**：咸香浓郁、肥而不腻。- **制作工艺**：以本地纯正黄豆和黑豆发酵制成的豉油膏腌制土猪腩，再在砂锅内烹制。- **食用体验**：豉油膏的咸香充分融入土猪腩中，唇齿留香。 **郁南黄皮骨 - **特点**：酸香开胃、嫩滑不腻。

云浮鱼生 - 这是一种以新鲜鱼肉为主料的传统菜肴，通常会选用当地的河鱼，如鲩鱼或鲢鱼，将鱼肉切片，调入特制的酱汁，如花生酱、蒜泥、香菜等，味道鲜美，口感滑嫩。罗定豆腐 - 罗定是云浮下辖的一个县级市，这里的豆腐以其独特的制作工艺和口感著称。

猪肚鸡：猪肚鸡是云浮市的特色美食之一，以新鲜的猪肚和鸡肉为主料，配以药材和香料，炖制而成。猪肚鸡口感鲜美，营养丰富，是云浮市的美食之一。禾杆草烤鱼：禾杆草烤鱼是云浮市的一道传统美食，以当地特产的禾杆草为主要材料，将鱼片串在禾杆草上，再用炭火烤制而成。

云浮鱼生 - 这是一道以新鲜鱼肉为主料的传统菜肴，通常选用当地的河鱼，切成薄片，搭配特制的酱料食用。这种酱料通常由花生、芝麻、蒜末、辣椒油和其他调料制成，口感鲜美，辣而不燥。罗定鸡 - 罗定是云浮下辖的一个县级市，以其独特的鸡肉烹饪方法而著称。

罗定鸡饭：罗定鸡饭是云浮市罗定地区的特色美食，以其独特的烹饪工艺和风味著称。鸡肉选用当地的土鸡，肉质鲜嫩，搭配用鸡汤煮成的香米饭，味道鲜美。新兴牛杂：新兴县是云浮市的一个县级市，这里的牛杂非常有名。牛杂包括牛肚、牛肠、牛腩等多种内脏部位，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。

云浮有什么好吃的美食

1、**腰古烧猪肉 - **特点**：肉汁丰盈、皮脆肉香。- **制作工艺**：采用传统土炉反复烘烤，形成均匀的芝麻小泡，赋予烧猪表皮酥脆口感。- **食用体验**：外皮金黄焦脆，内里肉汁丰富，蘸白糖食用更能激发出脂香。 **豉油膏土猪腩 - **特点**：咸香浓郁、肥而不腻。

2、罗定鱼腐 罗定皱纱鱼腐，又名罗定鱼腐，是云浮地方传统名菜。历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名，罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂，老幼适宜食用。

3、云浮牛肉粉：由香滑的粉丝和嫩滑的牛肉组成，配以浓郁的牛肉汤，口感鲜美。 云浮猪脚饭：以猪脚为主料，再配以独特的酱料和米饭，色香味俱佳。 云浮福临素煲：以豆腐、蘑菇、竹笋等素食材料烹制而成，入口鲜香可口。

4、猪肚鸡：猪肚鸡是云浮市的特色美食之一，以新鲜的猪肚和鸡肉为主料，配以药材和香料，炖制而成。猪肚鸡口感鲜美，营养丰富，是云浮市的美食之一。禾杆草烤鱼：禾杆草烤鱼是云浮市的一道传统美食，以当地特产的禾杆草为主要材料，将鱼片串在禾杆草上，再用炭火烤制而成。

5、云浮鸡：云浮鸡是云浮市的特色菜品，以其鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名。鸡肉经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。 云浮鱼生：云浮鱼生是云浮市的传统名菜，选用新鲜的鱼肉，配以各种调料，口感鲜美，营养丰富。

6、云浮鸡：云浮鸡是云浮市的特色美食之一，以其鲜嫩多汁、口感细腻而闻名。云浮鸡选用当地土鸡，经过特殊的烹饪工艺制作而成，肉质鲜美，香气扑鼻，是云浮市的一道招牌菜。 云浮鱼翅：云浮市位于珠江三角洲，拥有丰富的水产资源。

云浮美食排行榜前十名

1、**腰古烧猪肉 - **特点**：肉汁丰盈、皮脆肉香。- **制作工艺**：采用传统土炉反复烘烤，形成均匀的芝麻小泡，赋予烧猪表皮酥脆口感。- **食用体验**：外皮金黄焦脆，内里肉汁丰富，蘸白糖食用更能激发出脂香。 **豉油膏土猪腩 - **特点**：咸香浓郁、肥而不腻。

2、云浮鸡：云浮鸡是云浮市的特色菜品，以其鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名。鸡肉经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。 云浮鱼生：云浮鱼生是云浮市的传统名菜，选用新鲜的鱼肉，配以各种调料，口感鲜美，营养丰富。

3、影姨炸滋味 位于罗城龙源路110号后的影姨炸滋味，是罗定人心目中排名第一的牛仔档。这里的牛肠又薄又有弹性，牛肉新鲜美味，而且清洗得非常干净。 独一街粥粉面 在浩林西路96号6室的独一街粥粉面，招牌的炒米粉、汤粉等美食，是许多人早餐的首选。

4、云浮鸡：云浮鸡是云浮市的特色美食之一，以其鲜嫩多汁、口感细腻而闻名。云浮鸡选用当地土鸡，经过特殊的烹饪工艺制作而成，肉质鲜美，香气扑鼻，是云浮市的一道招牌菜。 云浮鱼翅：云浮市位于珠江三角洲，拥有丰富的水产资源。

5、独宏基一街粥粉面 热度：13万 位于运城街道龙华路华盛食材旁的独宏基一街粥粉面，以其美味的牛杂而闻名。新鲜的食材搭配精心烹制的煲汤，使得这家店成为了云城区居民的心头好。 淘味凉拌 热度：6482 淘味凉拌以其独特的风味和实惠的价格，在云浮小吃的舞台上占有一席之地。

盘点9道云浮当地特色美食,值得收藏!

1、除了上述9道云浮特色美食之外，大糠糍、虾堆、簕鼓鸡、泥焗鸡、新兴裹蒸粽也是云浮的特色美食，值得一试。

2、**腰古烧猪肉 - **特点**：肉汁丰盈、皮脆肉香。- **制作工艺**：采用传统土炉反复烘烤，形成均匀的芝麻小泡，赋予烧猪表皮酥脆口感。- **食用体验**：外皮金黄焦脆，内里肉汁丰富，蘸白糖食用更能激发出脂香。 **豉油膏土猪腩 - **特点**：咸香浓郁、肥而不腻。

3、新兴炒田螺，是云浮境内新兴县的一种特色美食。每年的夏秋季节，当地人都会到水田和水渠里摸田螺炒来吃，当地炒田螺的工艺也非常考究，主要经过洗螺，拑螺尾，炒螺三个工序完成。因为新兴人炒田螺喜欢用豉椒和紫苏叶丝，所以成菜后其肉鲜美，百食不厌，一直是新兴人中秋节的必备菜品。

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