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甘肃的特色美食（甘肃的特色美食有哪些）

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兰州拉面羊肉泡馍甘肃凉皮牛肉面手抓羊肉这些传统美食不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色和文化内涵。如果你有机会去甘肃旅游或品尝当地美食，一定不要错过这些佳肴哦！兰州拉面：这是甘肃最具代表性的美食之一，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。

兰州拉面：作为甘肃的代表性美食之一，兰州拉面以其筋道的面条、鲜美的高汤和丰富的配料而闻名。面条经过反复搓揉拉伸，可以做到极细如发丝，入口滑爽。高汤通常由牛骨或羊骨熬制，清澈鲜美。搭配的牛肉或羊肉肉质鲜嫩，加上葱花、香菜、白萝卜等调料，一碗热腾腾的兰州拉面是许多人的早餐选择。

兰州牛肉面：甘肃首屈一指的美食品牌，以其在全国的赫赫有名的“一清二白三红四绿五黄”特色，成为兰州人早餐的不二之选，广受好评。陇东饸饹面：甘肃省的第二大美食，源自中国饸饹面的发源地，以其种类繁多和文化传承著称，深受食客喜爱。

牛羊肉干：在甘肃，尤其是牧区，牛羊肉干是一种常见的零食。将新鲜的牛羊肉切片，加入香料和盐腌制后晾晒或烤干，肉质紧实，香气扑鼻。甘谷烧鸡：甘谷烧鸡是甘肃甘谷县的特色美食，选用当地散养的土鸡，采用传统的秘制配方和独特的烹饪技艺，使得鸡肉色泽金黄，皮脆肉嫩，味道醇厚。

拔丝洋芋拔丝洋芋是甘肃的地方菜，以洋芋或白兰瓜为原料，制作出的拔丝食品香甜可口，夏日炎炎，尤其受欢迎。嘉峪关烤肉到嘉峪关，烤羊肉和啤酒是必不可少的搭配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩等，外皮酥脆、肉质软嫩，毫无膻味，是当地的特色美食。

天水呱呱：甘肃天水的代表美食，已有近2000年历史，香辣鲜美，被誉为“秦州第一美食”。甘肃羊羔肉：靖远羊羔肉和环县羊羔肉，以其鲜美口感和药膳价值闻名，是甘肃独特的风味。敦煌驴肉黄面：代表着中华传统饮食文化的敦煌特产，黄面劲道，驴肉鲜香，堪称一绝。

兰州牛肉面兰州牛肉面是甘肃的招牌美食，使用高筋面粉制作的拉面，营养价值高，口感绝佳。每一口都能体验到鲜美的牛肉与面条的完美融合，绝对值得一试。靖远羊羔肉靖远羊羔肉因其独特的生长环境和加工方法而肉质细嫩、味道鲜美。

兰州牛肉面：兰州的“面条艺术” 兰州清汤牛肉面，被誉为兰州的标志性美食，源于光绪年间，回族老手艺人马保子的独创。其特色在于“一清二白三红四绿五黄”，面条手工拉制，汤头醇厚，肉烂面细，搭配色彩斑斓的佐料，一碗下肚，仿佛品尝的是兰州的灵魂。

**天水麻辣烫**：作为天水的街头霸王，麻辣烫以其独特的魅力占据了一席之地。精选各种新鲜食材，搭配秘制麻辣汤底，每一口都是味蕾的极致享受。 **浆水面**：这道面食以其独特的口感和丰富的配料而著称。面条筋道爽滑，搭配上特制的浆水汤料，酸辣可口，回味无穷。

1、兰州牛肉面：甘肃首屈一指的美食品牌，以其在全国的赫赫有名的“一清二白三红四绿五黄”特色，成为兰州人早餐的不二之选，广受好评。陇东饸饹面：甘肃省的第二大美食，源自中国饸饹面的发源地，以其种类繁多和文化传承著称，深受食客喜爱。

2、兰州牛肉面兰州牛肉面是甘肃的招牌美食，使用高筋面粉制作的拉面，营养价值高，口感绝佳。每一口都能体验到鲜美的牛肉与面条的完美融合，绝对值得一试。靖远羊羔肉靖远羊羔肉因其独特的生长环境和加工方法而肉质细嫩、味道鲜美。

3、静宁烧鸡：静宁传统名食，选用优良鸡种，味道鲜嫩，深受游客喜爱。陇西腊肉：地方名特产品，选用野生蕨麻猪，肉质鲜美，腊肉烹饪方式多样。酿皮子：西北特色小吃，口感柔韧，佐料丰富，是西北地区人民的最爱。

4、甘肃特色美食小吃有兰州牛肉面、搓鱼面、猪油盒、天水呱呱、荞圈圈、河州包子、拔疙瘩、米汤油馓子、羊肉垫卷、酿皮子、馓饭、百合桃等。兰州牛肉面：其为中国十大面条之一，是风靡全国的甘肃兰州地区封为小吃，兰州牛肉面清淡、爽口、实惠、价廉，被当地人誉为兰州的麦当劳。

5、兰州牛肉面：以其鲜美的汤底和手拉面而闻名，是甘肃最具代表性的美食。羊肉泡馍：传统的西北小吃，将馍和羊肉汤结合，味道独特。炸酱面：用豆瓣酱、肉末等制作而成，味道浓郁，深受喜爱。平凉凉面：夏季清凉的小吃，面条爽滑，配以各种调料和蔬菜。

甘肃的特色美食（甘肃的特色美食有哪些）

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