河源美食（河源美食推荐）

本文目录一览：

• 1、河源特色小吃
• 2、河源美食有哪些?
• 3、河源十大热门餐厅排名:老公园粥档第7,第2客家菜
• 4、去河源三日游,有哪些特色美食值得品尝?
• 5、河源十大小吃快餐店排名:街边旺上榜,多家老字号

河源特色小吃

1、河源特色小吃主要包括以下几种：马拉糕：特色描述：河源茶楼里常见的点心，特点是气孔有三层，顶层直而低层横，属于蛋糕的一种。制作工艺：由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，然后蒸制而成，通常制成大型圆状，再切开成小块发售。

2、河源烧腊：河源地区的特色烧烤，猪肉、鸭肉和鸡肉等食材经过秘制腌料腌制和慢火烧烤，烤出的肉质鲜嫩多汁，色泽诱人，风味独特。河源黄沙糕：河源地区的特色甜品，由黄沙、糯米和红豆精心制作而成，外酥内软，甜而不腻，口感层次丰富，让人回味无穷。

3、**龙川柿饼**：龙川柿饼是广东河源龙川县的传统小吃之一，以其金黄色的外观和清甜可口的口感而著称。柿饼的制作工艺精细，需要经过选果、去皮、晾晒等多个步骤才能完成。 **灰水粽**：灰水粽是河源地区的传统美食之一，以其独特的口感和浓郁的风味而受到人们的喜爱。

4、马拉糕：河源茶楼里常见的点心之一，特色是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，为蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。老水粉：作为河源特色小吃，它承载了许多河源人的儿时回忆。

5、河源茶楼里的点心琳琅满目，其中马拉糕是当地的一大特色。这种蛋糕的气孔独特，顶层直而底层横，层次分明。正宗的制作方法是将面粉、鸡蛋、猪油和牛油混合后发酵三日，最后放入蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售，口感松软香甜，深受食客喜爱。

河源美食有哪些?

1、**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

2、河源牛肉火锅：河源牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉鲜嫩，汤底醇厚，配上新鲜的蔬菜，让人回味无穷。 河源鱼生：河源鱼生是一道以新鲜鱼肉为主料的传统菜肴。鱼肉鲜嫩，口感滑爽，搭配上特制的酱料，味道鲜美。 河源豆腐：河源豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名。

3、河源牛肉火锅：河源牛肉火锅选用当地的优质牛肉，搭配独特的调料，味道鲜美，营养丰富。 河源鱼生：河源鱼生选用新鲜的鱼肉，搭配特制的酱料，口感鲜嫩，味道醇厚。 河源糯米鸡：河源糯米鸡选用优质的糯米和鸡肉，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富。

4、**霸王花米粉**：这是河源非常有名的特产之一。河源是广东的粮食生产基地，大米品质优良，用当地大米制作的米粉爽口弹牙、清新不腻，深受人们喜爱。 **东江盐焗鸡**：属于粤菜系客家菜，是广东河源的一道名菜。它的制法独特，味香浓郁，皮软肉嫩，具有鲜香、清爽、嫩滑的特点。

5、鱼生：鱼生类似日本刺身，用新鲜淡水鱼切片，配以蒜泥、生姜、酱油等调料食用，口感清新。 客家酿三宝：指酿苦瓜、酿茄子和酿青椒，将这三种蔬菜掏空填入肉馅，是客家菜的经典之作。 碗仔糕：传统客家小吃，以糯米粉和红糖为原料，蒸煮成型后，表面撒上芝麻和椰丝，甜而不腻，糯软可口。

河源十大热门餐厅排名:老公园粥档第7,第2客家菜

水库人家宵夜档 热度：84万 位于新江二路北23号，河源这家超火爆的小吃店，是在河源当地的吃货们都知道的一家夜宵宝藏店，招牌糯米饭据说一天卖出五百多份，萝卜粄和肉丸汤也是店里很受欢迎的菜品。

最后，老公园粥档是一家以粥为主的特色餐馆，这里的粥口感醇厚，味道鲜美，无论是白粥还是各种口味的粥，都能让人回味无穷。不论是想要品尝河源的正宗客家菜，还是想体验当地的特色美食，这些餐厅都是不错的选择。

影姨炸滋味 位于罗城龙源路110号后的影姨炸滋味，是罗定人心目中排名第一的牛仔档。这里的牛肠又薄又有弹性，牛肉新鲜美味，而且清洗得非常干净。 独一街粥粉面 在浩林西路96号6室的独一街粥粉面，招牌的炒米粉、汤粉等美食，是许多人早餐的首选。

去河源三日游,有哪些特色美食值得品尝?

河源米粉：河源米粉是当地非常有名的食品，以其细腻爽滑、口感独特而著称。可以用来做汤粉、炒粉等多种方式食用，深受当地人和游客的喜爱。龙川鱼生：龙川县是河源的一个县级市，这里的鱼生非常有名。鱼生是将新鲜的鱼肉切片，配以特制的调料食用，味道鲜美，是一种非常受欢迎的生鱼片。

紫金牛肉干：紫金县出产的牛肉干在当地非常受欢迎，它选用优质牛肉，经过腌制、晾晒等工序制作而成。肉质紧实，口感有嚼劲，是旅游休闲时的好零食。连平鹰嘴桃：如果您在端午节期间到访河源，正好赶上鹰嘴桃的成熟季节。这种桃子个头大，果肉脆甜多汁，是夏季水果中的上品。

客家擂茶：客家擂茶是客家人传统的饮品，也是河源地区的特色之一。它由多种绿叶蔬菜、花生、芝麻等原料经过研磨制成，通常搭配糯米饭、腌菜等一起食用，既能解渴又有助于消化。盐焗鸡：盐焗鸡是广东省的传统名菜，特别是在河源地区有着独特的制作工艺和风味。

萝卜糕：萝卜糕是广东地区的传统小吃之一，河源的萝卜糕以新鲜的白萝卜和优质米粉为主要原料，蒸制而成。口感软糯，萝卜的清甜与米粉的细腻相得益彰。客家艾草粽：艾草粽是客家人在端午节期间制作的一种特色粽子，用艾草汁和糯米一起包裹馅料，蒸煮而成。艾草的清香与糯米的甜香相结合，别有风味。

河源十大小吃快餐店排名:街边旺上榜,多家老字号

1、上城西门小吃 热度：10万 位于上城东直街32号，西门小吃是河源上城一家老字号的小吃店，已经开了三十年，不少当地人推荐外地游客必打卡的小吃，很适合做夜宵的地方，店里经常是坐满了食客。

2、位于越王坚基广场3号楼桃花水母剧院6号观众厅入口旁，这家美发店是河源的一家老字号美发店了，店里的头部养生很出名，在洗头的同时还能顺便得到按摩养生，以及各种发型身体护理。

3、位于马蹄岗村振马路1号，这家的烧鹅腿是招牌必点菜，油亮焦脆，一口爆汁，再配上一碗米饭，淋上烧鹅汁，简直是太美味了，所以超多人都要来打卡这个老字号的东莞美食。

4、使得这里成为了热门的打卡地点。 稻米时尚餐厅 热度：1859 稻米时尚餐厅位于龙园东路133号，作为云浮十大人气小吃快餐点之一，其榴莲猪肚包鸡特别受欢迎。这道菜料足味美，营养丰富，深受食客喜爱。以上就是云浮的十大小吃快餐店，每一家都有其独特的魅力，吸引着各地的美食爱好者前来品尝。

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