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福建特色美食小吃（福建十大特色美食）

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佛跳墙佛跳墙是福建的知名美食，其名字在众多影视节目中广为人知。这道菜的鲜美程度足以使佛祖破戒，跳墙而食，可见其味道之迷人。太平燕太平燕，又名“小长春”，因其扁肉形状类似长春花而得名。加之“燕”、“宴”谐音，寓意平安，具有一种祈愿和平的深意。

面线糊：福建人的早餐之一，细面线和番薯粉制成，鲜美可口。福州和厦门的特色美食还包括：佛跳墙：集合多种海鲜和高汤烹制而成，豪华滋补。醉糟鸡：以红糟煮熟的鸡，色泽淡红，肉质软嫩，骨酥脆。福州锅边糊：以虾皮、香菇等食材制作的风味小吃，是福州人的最爱。

福鼎肉片：以精肉和淀粉为主要原料，制成的这道小吃，其香辣味道中夹杂着淡淡的香菜香气。吃福鼎肉片，若不加酸辣，便不足以尽兴。福州肉燕：又称太平燕，精选精肉搭配淀粉等辅料，精心制作而成。其形状似纸，薄如白纸，色泽洁白光滑细润，肉香四溢，口感软嫩而韧劲十足。

福建小吃排行榜前十名有：佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

蚵仔煎是福建泉州的经典小吃，闽南、台湾地区也有这一美食。起源是在贫穷社会中的一种创意料理。扁肉燕扁肉燕，别名肉燕、扁食，是福州的特色小吃，常出现在节日和婚宴上。蒸、煮皆宜，寓意平安吉祥。烧肉粽烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，香甜嫩滑，油润不腻。

福建十大名小吃排行榜如下：福鼎肉片：由精肉、淀粉等原料制成，香辣中带有淡淡的香菜味，加酸、辣更美味。福州肉燕：又称太平燕，用精肉和淀粉精制而成，形似纸状，口感软嫩韧而有劲。莆田卤面：用料丰富，汤汁浓稠鲜美，余味无穷。平潭咸时：类似于汤团，皮用地瓜和地瓜粉制作，薄而柔韧，老少皆宜。

福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的传统名点，以鲜鱼肉为主要原料，经过独特的制作工艺，口感鲜美、弹牙，汤汁浓郁。泉州土笋冻：泉州土笋冻是福建省泉州市的特色小吃，选用新鲜土笋为原料，经过独特的制作工艺，口感爽滑、味道鲜美，具有消暑解渴的功效。

福建小吃排行榜前十名福州肉燕肉燕也叫太平燕，是福州的传统特色小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形状和我们平时吃的馄饨有些相似，但口感完全不同，还有着太平、平安等吉利的寓意。

福建传统十大特色名吃蚵仔煎以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。

福建特色美食小吃（福建十大特色美食）

佛跳墙佛跳墙是福建的代表性美食之一，其名字源自于它美得让佛祖都忍不住跳墙而出的传说。这道菜集合了各种海鲜和山珍，炖制而成，香气扑鼻，味道鲜美。太平燕太平燕，又名“小长春”，因其独特的扁肉形状而得名。它寓意着祈求平安的愿望，是一种富有吉祥意义的美食。

漳州卤面泉州牛肉丸莆田卤肉饭宁德米冻皮龙岩芋子包福州肉燕厦门海蛎煎漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，是福建美食文化的重要组成部分。

福建必吃的十大小吃包括：福州鱼丸：以鱼肉为主料，弹性十足，汤鲜味美，是福州的招牌美食。沙茶面：特制的沙茶酱为汤底，搭配海鲜、肉类和蔬菜，味道浓郁，香辣可口，是厦门的街头美食代表。海蛎煎：选用新鲜的牡蛎与鸡蛋、红薯粉混合煎至金黄酥脆，是福建沿海地区的特色小吃。

福建特色小吃美食推荐：厦门沙茶面：以沙茶酱为特色的面条，香味浓郁，汤鲜味美。福州七星鱼丸：带馅的鱼丸，外皮鱼肉，内馅猪肉，鲜美不腻。泉州烧肉粽：肉粽馅料丰富，包括肉、栗子、芋头等，可蘸多种调料食用。姜母鸭：闽南地区的名菜，适合秋冬季节食用，具有滋补作用。

福鼎慎枣扒肉片：这道美食以精肉和淀粉为主要原料，其独特的香辣味道中带有淡淡的香菜香气。搭配酸辣调味，口感更上一层楼。福州肉燕：又称太平燕，是由精肉和淀粉等辅料精心制作而成的面食。其薄如纸片，洁白光滑，肉香四溢，口感软嫩且有弹性。

七星斗眼鱼丸福建的鱼丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称，其中七星斗眼鱼丸更是其中的佼佼者。鱼丸色泽洁白，质地柔嫩，带有淡淡的甜味，汤底清澈鲜香。荔枝肉荔枝肉并非真正的荔枝，而是以猪里脊肉制作，切成类似荔枝的形状。这道菜色泽红润，外酥里嫩，甜中带酸，是福建的传统名菜。

福州肉燕：又称太平燕，是福州的经典小吃。以瘦肉和肉燕皮为主要材料，形状类似馄饨，但口感迥异，富含吉祥寓意，如太平、平安等。沙县扁肉：源自福建省三明市沙县，扁肉即馄饨，以其独特的风味著称。可煮、可炸，还可以制成扁肉面，备受食客推崇。

以下是个人经验认为福建小吃排行榜前十名：福州鱼丸厦门沙茶面漳州卤面泉州牛肉丸莆田卤肉饭宁德米冻皮龙岩芋子包福州肉燕厦门海蛎煎漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。

福州肉燕肉燕，又称太平燕，是福州的传统名吃。它由精瘦猪肉和特殊的燕皮制成，形状类似馄饨，但口感迥异。肉燕不仅美味，还蕴含着平安、太平的美好寓意。沙县扁肉沙县扁肉，源自福建省三明市沙县，是一种深受欢迎的传统小吃。

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