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长沙推荐美食（长沙推荐美食街）

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1、臭豆腐是长沙的传统特色名吃，色泽墨黑，外焦里嫩，香辣可口。制作过程中需要经过十道工序，质地软滑，散发出的异香让人欲罢不能。“龙脂猪血”是长沙地区的另一道特色小吃，俗称“麻油猪血”。

2、长沙十大热门美食店铺如下：财财虾：是长沙热度最高且许多明星都光顾过的餐馆，口味虾非常出名。乐兮小酒馆：一家非常受欢迎的餐馆，环境优雅，菜品多样。超级文和友：小龙虾非常出名的餐馆，小龙虾制作过程公开透明，还有特色冰锅。王捌院子：建造在郊外的餐馆，环境优美，菜品用柴火烧制，独具特色。

3、首先，不得不提的是麻辣子鸡。这道菜首创于长沙玉楼东酒家，以500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜等调料烹制而成。其味道鲜美，口感独特，深受食客喜爱。清末曾国藩之孙曾广钩曾登楼品尝，并赋诗赞誉：麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。

火宫殿臭豆腐：以其独特的发酵工艺和酥脆口感著称。口味虾：新鲜的大虾，搭配特制酱料，口感鲜美。酱板鸭：经过多重工序制作，肉质鲜嫩，香气扑鼻。长沙米粉：细腻的米粉，搭配不同的汤头和配料，风味独特。嗦螺：长沙人喜爱的夜宵，螺肉与汤汁完美融合。

龙脂猪血——是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。刮凉粉——是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。

酱汁肘子是一道色香味俱全的传统菜肴，选用猪肘子，经过长时间的炖煮和腌制，使得肘子肉质鲜嫩，酱汁浓郁，口感醇厚。口磨汤泡肚则是长沙特色菜中的独特风味，选用猪肚，搭配多种调料，经过精细的磨制和炖煮，使得猪肚口感鲜嫩滑爽，汤汁浓郁醇厚。

长沙推荐美食（长沙推荐美食街）

麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥的杰作，集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。麻辣子鸡：麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣入味，油润鲜香。

口味虾是长沙的特色小吃，又名麻辣小龙虾，是目前最受欢迎的小吃之一，目前已经成为国民小吃，口味虾色泽红亮，肉质鲜滑，现在已经拥有多种做法，麻辣小龙虾，十三香小龙虾等等，很多人说小龙虾没有什么营养，然而并不是小龙虾富含多种营养成分，钙铁锌硒维生素应有尽有。

长沙火宫殿：长沙特色的湖南菜，口味正宗，特色菜品有毛氏红烧肉、口味鸭等。大牌档：长沙特色的夜市摊贩，提供各种夜宵小吃，如烧烤、臭豆腐、辣条等。阿王烧烤：长沙著名的烧烤店，提供各种烤串、麻辣烫等。梅子鱼头：长沙著名的湘菜店，以鱼头烹制出的酸辣鱼头闻名。

1、- **特点**：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。其独特的制作工艺使得臭豆腐外皮焦脆而不糊，内里细嫩而不腻，初闻时可能有些刺鼻的臭味，但细嗅之下却能闻到浓郁的香气。

2、龙脂猪血——是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。刮凉粉——是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。

3、湖南长沙美食小吃糖油粑粑 [湖南长沙芙蓉区]长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

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