商洛市商州区特色美食（商洛市商州区特色美食介绍）

本文目录一览：

• 1、商州区美食
• 2、商州区地方特产
• 3、商洛有哪些适合逛吃的好去处?
• 4、商洛有哪些让人念念不忘的特色小吃?
• 5、商洛有哪些正宗的淮扬菜馆?
• 6、商洛最有特色的美食是什么

商州区美食

商芝肉：这是商洛的一种传统特色美食，主料是五花肉，通过独特的烹饪技巧制作而成，肉质肥而不腻，烂熟透香。封猪头：作为商州区的一道传统名菜，封猪头的烹饪过程非常讲究，选用的猪肉质地优良，经过精心烹制后，风味独特，深受食客喜爱。

商洛糍粑：糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。商州柿子糖：柿子摘掉把，倒入锅里捣成糊糊，然后用豆腐包过滤，挤压出汁液，去渣，放在锅里反复熬炼，直到汁液熬干成糊状，就成了紫红飘香的柿子糖。

江南水乡：位于商洛市商州区江南水乡酒楼。这家餐馆的环境较为优雅，适合商务宴请和家庭聚餐。推荐菜品有：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨等。江南美食：位于商洛市商州区江南美食城。这家餐馆的环境较为简约，价格适中，适合朋友聚餐。推荐菜品有：扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、糖醋里脊等。

商州区老城烤牛肠：位于商州区的老城区，这里的烤牛肠有着悠久的历史，是商洛市民家喻户晓的美食。这里的烤牛肠选用上等牛肠，经过精心处理，再用特制的调料腌制，最后放在炭火上慢慢烤制。烤出来的牛肠外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。而且这里的烤牛肠价格实惠，性价比极高，是品尝烤牛肠的好去处。

或是佐以黄酒或洋芋糍粑，都别有一番风味。而孝义镇的孝义湾乡更是以干帽盔柿子闻名，这种柿子的特点是无核或核少，质地醇厚，糖分充足，色泽鲜艳，味道甜美且持久。将这种柿子制作成柿饼，更是品质上乘。柿饼硕大且表面覆盖一层细腻的霜层，口感甘甜绵软，是商州地方特色美食中的瑰宝。

商州区地方特产

1、而孝义镇的孝义湾乡更是以干帽盔柿子闻名，这种柿子的特点是无核或核少，质地醇厚，糖分充足，色泽鲜艳，味道甜美且持久。将这种柿子制作成柿饼，更是品质上乘。柿饼硕大且表面覆盖一层细腻的霜层，口感甘甜绵软，是商州地方特色美食中的瑰宝。

2、商州柿饼，孝义镇的柿饼是商州区孝义湾乡的名产，这里盛产的干帽盔柿子无核或少核，油质重，糖分足，色调鲜，味甜绵润。用之制成柿饼品质极好，体大霜厚，甘甜绵软。

3、商州核桃是陕西省商洛市商州区的特产。商州核桃以果大、皮薄、仁饱、油香而享誉国内外。商州是以中低山为主的土石山区，全区农耕地715286亩中，有坡耕地516043亩（其中：26°以上坡耕地209576亩）。

4、刘湾虫子鸡蛋是陕西省商洛市商州区刘湾办事处刘湾村的特产。虫子鸡蛋蛋白含量高、营养全面、口味纯香，产品深受消费者信赖，市场供不应求。冯湘养殖有限责任公司成立于2006年4月。位于陕西省商洛市商州区刘湾村，占地20000平方米，这里环境优美，气候宜人，水质采用深井矿泉水。

5、黑龙口豆腐干是陕西省商洛市商州区黑龙口镇的特产。黑龙口豆腐干色泽微黄亮丽，质地细腻，咸淡适中，油香鲜美，口味独特，营养丰富，老少皆宜，是道地的绿色保健食品，有“玉脂”、“软黄金”、“琼浆”等美称。

商洛有哪些适合逛吃的好去处?

丹凤县美食广场 丹凤县美食广场是一个集餐饮、娱乐、购物为一体的综合性商业区。这里的美食种类繁多，有各种快餐、小吃、甜品店等。美食广场环境优雅，是家庭聚餐和朋友聚会的好选择。此外，这里的夜市也非常有名，晚上来到这里，可以享受美食的同时，还能感受当地的生活气息。

商州区老街：商州区老街是商洛最有名的小吃街之一，这里汇集了各种传统的陕西小吃，如凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等。老街的建筑风格古朴，充满了历史的气息，逛老街不仅可以品尝到地道的小吃，还可以感受到浓厚的文化氛围。

柞水县土特产一条街 柞水县土特产一条街不仅是购买当地土特产的好地方，也是品尝当地美食的好去处。这里的店铺售卖柞水县的各种土特产，如木耳、香菇、核桃等，同时也有提供地方特色美食的餐馆。

商洛有哪些让人念念不忘的特色小吃?

丹凤酸汤水饺：丹凤县的酸汤水饺是一种独特的小吃，饺子皮薄馅儿大，通常以猪肉或牛肉为馅。酸汤则是用多种蔬菜和香料熬制而成，酸爽开胃，与水饺搭配食用，别有一番风味。柞水凉粉：柞水县的凉粉是一种夏季非常受欢迎的小吃，以绿豆或者豌豆淀粉制成，口感滑嫩，清凉解暑。

商州肉夹馍：商州肉夹馍是商洛地区非常有名的一道小吃，以其独特的口感和美味的肉质而受到人们的喜爱。商州肉夹馍的制作工艺讲究，选用上等的面粉制作的馍皮，搭配炖煮得软糯可口的猪肉，再加上秘制的酱料，使得肉夹馍味道鲜美，回味无穷。

其次，商洛的小吃也是种类繁多。比如，商州的羊肉泡馍，这是一种将羊肉炖煮成汤，然后用来泡馍的小吃，羊肉鲜嫩，馍软糯，汤汁浓郁，是冬日里的一道暖胃佳品。还有商南的糖葫芦，这是一种将山楂串在一起，然后裹上糖浆的小吃，酸甜可口，回味无穷。再者，商洛的农家菜也是一大特色。

商洛豆干 豆干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，是中国各大菜系中都有一道美食。

商洛有哪些正宗的淮扬菜馆?

1、金鹰国际大酒店淮扬菜馆：位于商洛市商州区金鹰国际大酒店内。这家餐馆的环境非常高档，适合商务宴请和家庭聚餐。推荐菜品有：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋排骨等。江南人家：位于商洛市商州区江南人家小区附近。这家餐馆的环境较为简约，价格适中，适合朋友聚餐。推荐菜品有：扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、糖醋里脊等。

2、惠山泥人 无锡惠山泥人，江苏省无锡市惠山古镇特产，中国国家地理标志产品。 地处中国大运河之畔的无锡惠山泥人，相传已有400年的历史。独特的惠山黑泥在一定程度上决定了生产工艺流程和技术条件的选择，影响到泥人的品种和品质，影响到风格的形成，也正是惠山泥人长盛不衰的基本物质条件之一。

3、南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、丝织品、刺绣、地毯、珠宝、茶具、中药。

4、内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线，包头和阿拉善左旗地毯，驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；海拉尔，满洲里旱獭，呼伦贝尔盟猞猁，风味佳肴烤全羊，烤羊腿，风味名食奶皮子，奶豆腐，马奶酒，昭君酒等。辽宁名特产 辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃。

5、江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味。以甜为主，因材施艺，四季有别。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖，冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴，淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼等。

商洛最有特色的美食是什么

1、商洛面：商洛有独特的面食文化，特色面食有商洛拌面、黄骨面等。 油泼扯面：这是商洛非常有名的特色小吃，面条细长，加入特制的酱汁和植物油，入口香滑。 肉夹馍：肉夹馍是陕西省的传统美食，商洛的肉夹馍以色泽鲜红、香气扑鼻而著名，口感酥脆。

2、油泼面：商洛的油泼面以其独特的制作方式而著称。煮熟的面条上，浇上热油中爆香的花椒和辣椒，再加入精心调制的调料，最后撒上葱花和香菜，香气扑鼻，风味独具。 羊肉泡馍：商洛的羊肉泡馍以其醇厚的羊汤和细腻的面食闻名。

3、羊肉泡馍：商洛的羊肉泡馍是一道传统的汉族名菜。将煮熟的羊肉切成小块，加入面片、面饼、葱花、香菜等配料，再加上浓郁的羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。 烤全羊：商洛的烤全羊是一道具有浓厚地方特色的美食。选用优质的山羊肉，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢。

4、商洛特色美食有：商芝肉、商州糍粑、黑龙口豆腐干、麦饭、柿饸炒面、封猪头等。其中商芝肉是一道以猪五花肉为主料的菜品，色泽红润，质地软糯，有浓郁的商芝香味，是商洛特色美食。镇安腊肉。

5、商洛，作为陕西省的一个重要城市，拥有丰富的历史文化和独特的地理环境，这使得当地的特产小吃种类繁多。其中，糍粑、蜜汁蒸饺、肉夹馍、醪糟、羊肉泡馍等美食最为出名。这些小吃不仅口感美味、营养丰富，而且非常适合携带，可以作为旅途中的美食伴侣。

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