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韶关美食（韶关美食排名前十名）

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1、鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。

2、爆炒山坑螺是韶关的特色小吃，选用山间清澈溪流中的小螺蛳，与鸡肉搭配，旺火快炒，味道鲜美，香气扑鼻。冷水猪肚冷水猪肚是韶关的特色菜肴，猪肚处理得鲜香酥嫩，特别受欢迎。经过冰镇处理的猪肚，口感更加独特，搭配特制的调味料，风味独特。

3、其中，牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉质成为韶关的传统美食之一。马坝油粘米则是用当地的优质大米制成，口感细腻，香甜可口。龙归肠粉以其独特的制作工艺和口感，深受食客喜爱。乳源瑶族鱼皮则以鱼皮为原料，搭配特制调料，风味独特。

4、韶关的美食文化源远流长，孕育了十大名菜，它们分别是：瑶山土鸡、乳鸽、乳猪、酿豆腐、酿苦瓜、酿青椒、酿茄子、酿辣椒、酿萝卜、酿南瓜。这些菜品中，瑶山土鸡以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客喜爱。乳鸽、乳猪则是韶关地区的特色美食，口感鲜美，香气扑鼻。

5、冷水猪肚是广东省韶关市武江区龙归镇的传统名菜，属于粤菜系。选用猪肚作为主要原料，其口感鲜香酥嫩，因此冷水猪肚在韶关享有盛名，吸引了许多市民专程前往龙归镇品尝。新丰鹅醋钵新丰鹅醋钵是韶关市新丰县的特色美食。在新丰县沙田镇，吃鹅醋钵的习俗已久，这道菜已经流传了几百年。

鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。

其中，牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉质成为韶关的传统美食之一。马坝油粘米则是用当地的优质大米制成，口感细腻，香甜可口。龙归肠粉以其独特的制作工艺和口感，深受食客喜爱。乳源瑶族鱼皮则以鱼皮为原料，搭配特制调料，风味独特。

韶关十大必吃美食韶关烧鹅：韶关烧鹅以其皮香肉嫩、色泽诱人而闻名于世，其制作工艺独特，自古传承至今，是韶关一绝。丹灶猪脚：丹灶猪脚烹饪方法独特，色泽红亮，肉质鲜嫩，酥软可口，是韶关的传统名肴。

韶关的美食文化源远流长，孕育了十大名菜，它们分别是：瑶山土鸡、乳鸽、乳猪、酿豆腐、酿苦瓜、酿青椒、酿茄子、酿辣椒、酿萝卜、酿南瓜。这些菜品中，瑶山土鸡以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客喜爱。乳鸽、乳猪则是韶关地区的特色美食，口感鲜美，香气扑鼻。

鱼生 - 鱼生是韶关地区的特色冷盘，选用新鲜的淡水鱼切片，配以蒜泥、生姜、香菜等调料，食用时淋上特制的酱汁，鱼肉鲜嫩爽滑，味道清新。油茶 - 油茶是广东北部地区的一种传统早餐，也是韶关的特色之一。

荷叶饭：荷叶饭是一种将糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮而成的传统美食。荷叶的清香与糯米的软糯相结合，口感独特，是韶关地区的特色节日食品。沙田柚：韶关沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而著名，是当地的特产水果。每到秋季，沙田柚成熟时，许多游客都会慕名前来品尝。

韶关牛肉干：韶关牛肉干是当地的传统特产，以其独特的风味和制作工艺而闻名。牛肉经过腌制、风干等多道工序精制而成，口感鲜美、肉质紧实，是旅游休闲时的好零食。沙田柚：韶关沙田柚以其皮薄肉嫩、汁多味甜而著称，是广东省的地理标志产品。

韶关美食（韶关美食排名前十名）

韶关牛肉干：韶关牛肉干是当地的特产，以其独特的风味和制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，口感鲜美，肉质紧实而富有弹性，香辣可口，是旅途中的绝佳零食。盐焗鸡：盐焗鸡是韶关的传统名菜，采用秘制的盐焗料和特制的烹饪方法，使鸡肉鲜嫩多汁，肉质细腻，香气扑鼻。

韶关牛肉：韶关牛肉是当地的一大特色，以其肉质鲜嫩、口感滑爽而闻名。牛肉多采用炖、煮、炒等烹饪方式，保留了肉的原汁原味。其中，牛肉丸、牛杂、牛肉火锅等都是非常受欢迎的吃法。韶关鱼生：鱼生是韶关的传统冷盘，主要选用新鲜的淡水鱼，将鱼肉切成薄片，搭配特制的调料食用。

此外，翁源米酥、新丰萝卜糕和曲江糖环也是不容错过的美味。翁源米酥以其酥脆的口感和甜美的味道深受喜爱。新丰萝卜糕则以新鲜的萝卜和优质的米浆制成，口感细腻。曲江糖环则以其甜美的糖浆和独特的环状形状，成为当地的特色小吃。

韶关牛肉粉：韶关牛肉粉是当地的特色美食之一，以鲜嫩的牛肉和细腻的粉丝为主要材料，配以浓郁的牛骨汤，味道鲜美，营养丰富。韶关猪脚饭：韶关猪脚饭是一道经典的粤菜，以猪脚肉和米饭为主要材料，配以酱油、姜蒜等调料炖煮而成，猪脚肉酥烂入味，搭配米饭食用更加美味。

第一家是位于德源路的老韶关餐厅，这里的招牌美食有韶关牛肉、木薯粉丝等，特别是韶关牛肉，肉质鲜嫩，味道十分独特，是这家餐厅的招牌菜。第二家是位于广场路的姥娘家小炒，这里的小炒菜炒得十分入味，且价格实惠，深受韶关当地民众的喜爱。尤其是姥娘家的蒜蓉菜心和虫草花炒蛋，美味可口。

韶关市喜德丰茶餐厅：位于韶关市浈江区风度路，是一家以粤菜为主的茶餐厅，菜品丰富，味道美味，价格实惠。韶关市湘江食府：位于韶关市武江区工业西路，是一家以湘菜为主的饭店，菜品味道浓郁，口感鲜美，价格适中。

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