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惠州特色美食（惠州特色美食前十名）

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惠州盐焗鸡：选用当地散养土鸡，经秘制盐焗料腌制和特殊烤制方法烤熟，皮脆肉嫩，香气扑鼻，味道鲜美。梅菜扣肉：以梅干菜和五花肉为主要原料，经过长时间炖煮，肉质酥烂入味，梅干菜的酸香与肉油脂相互融合，风味独特。

罗浮山豆腐花是惠州罗浮山的特色小吃。采用传统工艺制作，豆腐花细腻滑嫩，豆香四溢，通常搭配甜咸酱料，既可作早餐，也可作点心。博罗鱼生博罗鱼生以新鲜的淡水鱼为主料，将鱼肉切片，搭配生姜、蒜末、香菜等调料和特制酱汁，味道鲜美，是一道清爽可口的开胃菜。

平潭石螺是惠州沿海地区的特产，肉质鲜美，常用于炖汤或爆炒，味道鲜美，是海鲜爱好者的美食品。惠东三宝惠东三宝包括凤梨酥、金钱肚和鸡屎藤。凤梨酥甜而不腻，金钱肚香脆可口，鸡屎藤则是一种药用价值高的植物，常用于制作凉茶，具有清热解毒的功效。

东江盐焗鸡：凭借临近海域和当地优质的三黄鸡，东江盐焗鸡成为了惠州的一大特色菜肴。山水豆腐花：以其细嫩口感和清甜滋味，成为惠州人喜爱的传统小吃。福田菜心：品质上乘的蔬菜，深受当地人和游客的喜爱。龙门三黄鸡：龙门地区的特色鸡种，以其肉质鲜嫩而闻名。

惠州特色美食，深受当地人喜爱。7：麻陂肉丸惠州传统小吃，肉质鲜美、弹性十足。8：大笼板惠州传统美食，当地人非常喜欢的小吃。9：酥糖惠州传统小吃，甜而不腻、酥松可口。10：敛糕惠州特色美食，味道香糯、营养丰富。

惠州特色小吃盘点：淡水酥丸东江鱼丸龙门米粉东江盐焗鸡艾角客家酿豆腐沙糕板阿嬷叫东江鱼丸：东江大鱼丸的制作与众不同，不添加蛋清或淀粉来收敛水分和增加凝结性，这与常见的鱼丸做法不同。东江鱼丸个头大，入水能浮起，煮熟后口感嫩滑。

惠州特色美食（惠州特色美食前十名）

淡水酥丸：惠州的传统小吃，以其肉爽多汁、鲜美浓郁而闻名。山坑鱼：惠州最为著名的美食之一，深受各路吃货的追捧。胡须鸡：惠州著名美食，以其味鲜香滑、十分可口而受喜爱。梅菜扣肉：客家传统美食，以其闻名天下的美味而著称。

惠州梅菜：常用于制作梅菜扣肉和梅菜肉饼，是惠州著名的传统食品。酿豆腐：这一菜品发展出了酿三宝（酿油豆腐、酿茄子、酿苦瓜），并且创新出了酿辣椒、酿冬菇等新品种。东江盐焗鸡：凭借临近海域和当地优质的三黄鸡，东江盐焗鸡成为了惠州的一大特色菜肴。

平潭石螺平潭石螺是惠州沿海地区的特产，肉质鲜美，常用于炖汤或爆炒，味道鲜美，是海鲜爱好者的美食品。惠东三宝惠东三宝包括凤梨酥、金钱肚和鸡屎藤。凤梨酥甜而不腻，金钱肚香脆可口，鸡屎藤则是一种药用价值高的植物，常用于制作凉茶，具有清热解毒的功效。

1、惠东牛肉干以其风味独特而受到欢迎。采用上等牛肉，经过精细的腌制和耐心烘烤，制成的牛肉干口感丰富，肉质有弹性，是理想的休闲食品。龙门铁板鱿鱼龙门县的铁板鱿鱼以其美味而闻名。新鲜的鱿鱼在铁板上烤制，外皮烤至焦香，内里鲜嫩，再搭配特制的调味料，味道极佳。

2、惠州梅菜：常用于制作梅菜扣肉和梅菜肉饼，是惠州著名的传统食品。酿豆腐：这一菜品发展出了酿三宝（酿油豆腐、酿茄子、酿苦瓜），并且创新出了酿辣椒、酿冬菇等新品种。东江盐焗鸡：凭借临近海域和当地优质的三黄鸡，东江盐焗鸡成为了惠州的一大特色菜肴。

3、惠阳鸡是惠州的一大特色菜肴，以其肉质鲜嫩、味道浓郁而受到食客的喜爱。这种鸡肉质地细腻，脂肪分布均匀，烹调后皮脆肉滑，是宴请宾客的上等佳品。梅菜扣肉作为惠州招牌菜之一，梅菜扣肉以五花肉与惠州特有的梅干菜共同烹制而成，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉脂的鲜美完美融合，风味独特。

4、惠州来自“中国梅菜之乡”，梅菜是惠州最有名的特产之一，不仅可以单独成为一道菜肴，也可以和肉一起蒸，香气扑鼻，口感非常好，还具有降脂降压的功效，是国家地志保护产品，也是去广东必带十大特产之一。

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