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彭水特色美食（彭水特色美食三香）

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彭水苗家土鸡，肉质鲜美，营养丰富，是当地特色之一。彭水晶丝苕粉，口感细腻，质地爽滑，是当地传统美食。彭水马铃薯，皮薄肉厚，味道醇厚，是餐桌上的常客。彭水大脚菌，富含多种微量元素，味道鲜美，深受食客喜爱。彭水魔芋，口感独特，营养价值高，是健康的代餐选择。

彭水美食有彭水马铃薯、彭水七跃山蜂蜜、彭水魔芋、彭水雷公盖白菜、彭水苦荞等。彭水马铃薯：彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水七跃山蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。

酸汤鱼：酸汤鱼是彭水的一道传统美食，以其汤酸辣可口、鱼肉鲜嫩入味而著名。彭水鱼豆腐：这是一道美味的特色小吃，鱼肉和豆腐混合在一起煮，口感鲜美。彭水酸辣粉：彭水的酸辣粉以其酸辣可口、汤汁浓郁、面条劲道而著名。

彭水老腊肉更是值得一试。选用散养猪，经过慢火烟熏，肉质肥而不腻，老少皆宜。酸渣肉也是特色美食之一，通过秘制发酵，品尝后能唤醒味蕾。在彭水，你还可以品尝到其他美味佳肴，如麻辣鲜香的火锅，清新可口的凉拌菜，以及甜而不腻的糕点。无论是山珍海味还是家常小食，彭水都能满足你的味蕾需求。

彭水特色美食（彭水特色美食三香）

彭水烟熏豆腐干，采用彭水当地蛋白质特别丰富的土黄豆，通过泉水泡制筛选，磨浆后用川渝专用的胆水（卤水）点制，口感好，营养丰富。

彭水豆腐干，这一来自重庆彭水苗族土家族自治县的美食，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值深受当地居民和游客的喜爱。该豆腐干选用的是当地特产的土黄豆，经过严格的泉水泡制和筛选过程，再以川渝地区特有的胆水（卤水）进行点制，使其不仅口感鲜美，而且营养价值高。

你好，彭水的特产是：万足手工面、新田荞面豆花、汉葭镇都卷子、梅子垭的印花糍粑、郁山鸡豆花、烧白、香脆手工麻饼、鞍子鼎罐饭、高谷豆腐干、香脆鸭、芙蓉江“陈烤鱼”、美味香玉饺、淀乳荷叶花、何氏牛肉面、鹿角蛇酒等。

彭水的特产是：万足手工面、新田荞面豆花、汉葭镇都卷子、梅子垭的印花糍粑、郁山鸡豆花、烧白、香脆手工麻饼、鞍子鼎罐饭、高谷豆腐干、香脆鸭、芙蓉江“陈烤鱼”、美味香玉饺、淀乳荷叶花、何氏牛肉面、鹿角蛇酒等。

1、彭水苗家土鸡，肉质鲜美，营养丰富，是当地特色之一。彭水晶丝苕粉，口感细腻，质地爽滑，是当地传统美食。彭水马铃薯，皮薄肉厚，味道醇厚，是餐桌上的常客。彭水大脚菌，富含多种微量元素，味道鲜美，深受食客喜爱。彭水魔芋，口感独特，营养价值高，是健康的代餐选择。

2、彭水马铃薯：彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水七跃山蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁、味道纯真甜美。

3、特色小吃有：彭水心肺米粉，彭水洋芋花，一品老坛肉，鸡豆花，大脚菌炖土鸡，乌江鱼面，彭水嘟卷子，郁山三香，真味源都卷子，荞面豆花，千层老腊肉，武陵独龙王蛇酒，郁山福喜烧白，淳氏米粑，彭水汤圆，袁氏豆花，醪糟汤圆。

4、彭水苗家土鸡彭水苗家土鸡是彭水著名特产之一，是国家地理标志证明商标，其肉质鲜美，营养丰富。彭水晶丝苕粉彭水晶丝苕粉可不是一般的苕粉，在郁山，天赐盐泉出好薯。良好的自然环境孕育了品质优良的豫署王。彭水马铃薯彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。

5、都卷子为彭水县特产，采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。一品老坛肉为彭水县创新菜品，食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、百灵菇、鹌鹑蛋、西兰花、竹毛肚、高汤等。将食材入高汤，勾芡装入餐具即可。郁山擀酥饼为彭水县特色小吃，历史可追溯到清嘉庆年间。

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