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武威美食（武威美食介绍）

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凉州锅巴：作为武威的特色美食，凉州锅巴以其独特的香脆口感和传统工艺制作而成，深受当地人民喜爱。凉州浆面条：这是甘肃武威的一道传统小吃，历史悠久，据说起源于刘邦时期。浆面条选用面条和芹菜为主要原料，通过传统方法发酵制作，酸爽可口，同时具有清热解暑的作用。

NO.1：沙漠土鸡，武威特色美食，鲜美香嫩、味美可口。NO.2：三套车，武威特色美食，口感丰富、风味独特。NO.3：甜水馒头，武威传统美食，绵软可口、入口即化。NO.4：民勤羊肉，武威特色美食，肉质细嫩、味道醇香。NO.5：西瓜泡馍，武威特色小吃，酥脆绵软、清凉爽口。

羊肉泡馍：武威是西北地区著名的羊肉产地，羊肉泡馍是当地的特色美食之一。它由炖煮的羊肉和面片组成，再加上浓郁的汤汁，口感鲜美，香气扑鼻。驴肉火烧：驴肉火烧是武威的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的喜爱。

凉州锅巴是甘肃武威的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理制作而成，所制作出来的锅巴香酥可口，还有有丰富的营养。武威特产二：凉州浆水面：浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。

武威豆腐脑：豆浆以黄豆熬制，加入味精、辣椒油、芝麻酱，豆腐脑软滑细嫩，味道鲜美，是武威人早餐首选。武威糖耳朵：米粉、芝麻、糖制成，外形似耳朵，糖衣酥脆、甜而不腻，深受喜爱，常作特产赠送亲友。武威烧饼：传统早点，外皮香脆，内馅丰富，芝麻、葱花、火腿等，口感香醇。

武威，这座坐落在甘肃省中部的古城，不仅历史悠久，而且以其独特的美食文化闻名。以下是这座城市中一些令人印象深刻的特色小吃：凉皮：武威的凉皮以其柔韧、爽口和香气四溢而著称。

武威美食（武威美食介绍）

武威十大特产榜单上，MAIGOO编辑团队主要聚焦于武威地区独有的或特别闻名的食品、手工艺品等，包括但不限于具有文化背景和历史传承的特色小吃、菜肴、农副产品、水果和干货等。

甘草：是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材。民勤县地处河西走廊东北部，由于气候趋于干旱，县境内部分河道及湖泊逐渐干涸。甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏制荒漠化的作用，且种植经济效益良好。

武威葡萄：位于甘肃河西走廊东端的武威，以其充足的日照和温差，孕育出了粒大、色泽鲜艳、口感甜美的葡萄。尤其是张掖红葡萄，更是名声远扬。7月正值葡萄成熟季节，游客可前往当地葡萄园，不仅品尝新鲜葡萄，还能体验采摘的乐趣。

凉州行面：以其口爽味鲜而著称，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，是武威面食中的佼佼者。米汤油馓子：作为凉州传统特色小吃，其味咸色黄，入口绵细香甜，深受当地人喜爱。凉州羊羔肉：肉质鲜嫩、肥瘦相间，无膻味，具有独特的清香之味，是武威的一大美食。

到武威一定要吃的10大美食？NO.1：沙漠土鸡，武威特色美食，鲜美香嫩、味美可口。NO.2：三套车，武威特色美食，口感丰富、风味独特。NO.3：甜水馒头，武威传统美食，绵软可口、入口即化。NO.4：民勤羊肉，武威特色美食，肉质细嫩、味道醇香。NO.5：西瓜泡馍，武威特色小吃，酥脆绵软、清凉爽口。

武威羊肉泡馍当地羊肉质地鲜嫩，加上细腻的面团和浓厚的羊肉汤，是武威人的美食记忆。驴肉火烧驴肉火烧是武威的地方传统小吃，外皮香脆、内馅鲜美，绝对是吃货们的最爱。甘谷炒米角甘谷炒米角选用的原料是当地特产甘谷大米，炸制而成的米角香脆可口，深受游客喜爱。

有“要吃凉州饭，山药米拌汤”之俗语。米汤油馓子米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

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