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面点美食（面点美食图片）

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1、中式面点包括以下几种：按原料类别分类：麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕；其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。

2、油条类：油条，又称荷花饼、油角等，是一种中式传统糕点，香脆松软，常搭配豆浆、稀饭等早餐食用。月饼：月饼是中国中秋节必备的传统节日食品，色香味美，食质细腻。内馅通常包括莲蓉、五仁、绿豆沙、红豆沙等。

3、包子常见品种包括三丁包、小笼包、寿桃包、金鱼包、汤银罩哗包、水晶包等。饺子常见品种包括水饺、馄饨、蒸饺、锅贴、虾饺、小馄饨、花式蒸饺等。糕类常见品种包括年糕、松糕、棉花糕、千层油糕、山药糕、马蹄糕、花生糕等。团类常见品种包括汤圆、圆子、果馅元宵、麻团等。

4、中式面点包括多种类型。中式面点主要包括馒头、饺子、包子、面条、馄饨等。详细解释：馒头：馒头是一种基本的中式面点，通常是由面粉、水和酵母经过发酵后蒸制而成。馒头内部组织细腻，口感松软，是中国北方的主食之一。饺子：饺子是一种受欢迎的中式面点，主要由面皮包裹馅料制成。

5、中式面点包括：北方特色：饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等。南方特色：烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。其他特色：南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、刀削面、揪片等。西式面点分类：按温度分类：常温点心、冷点心和热点心。

油条：油条是一种油炸的中式面点，呈长条状，外酥里嫩。制作油条的过程包括揉面、发酵、拉条和油炸。油条通常搭配豆浆、粥等食物食用，是一道非常受欢迎的早餐食品。煎饼果子：煎饼果子是一种北方地区的特色面点，由面粉、鸡蛋、葱花等制成。制作煎饼果子的过程包括摊饼、煎蛋、加馅和卷起。

馒头：馒头是一种非常受欢迎的中式面点，它的制作过程相对简单，只需要将面团揉成圆形，然后进行发酵和蒸煮即可。馒头可以根据个人口味添加不同的配料，如红豆、绿豆、花生等。面条：面条是一种非常受欢迎的面点，它的制作过程相对简单，只需要将面粉和水混合揉成面团，然后切成条状即可。

馒头：馒头是中国北方的传统面食，做法简单，只需要面粉、酵母和水。将酵母溶解在水中，然后加入面粉揉成面团，发酵至两倍大，分割成小块，滚圆后再次发酵，最后上锅蒸熟即可。馒头可以根据个人口味添加不同的食材，如南瓜、红薯、红豆等，制作成不同口味的馒头。

爆浆榴莲年糕糯米粉200g，糖10g，水160ml，揉成面团，分成若干份捏成中间厚两边薄，放入榴莲果肉，小心封口，封口朝下煎熟。水晶虾饺虾滑/胡萝卜/玉米粒，盐/生抽搅匀，饺子皮挣薄放入馅，转圈封口，揪掉多余的面皮，水开后蒸10-12分。

太谷饼：太谷饼是山西太谷地区的一种传统名点，以其薄、酥、香、甜而著称。它是用优质小麦粉、芝麻、核桃仁等原料制成的，经过特殊的烘焙工艺，味道独特。枣泥糕：枣泥糕是山西的传统糕点之一，主要原料是红枣和糯米粉。红枣去核后捣成泥，与糯米粉混合制成糕点，蒸熟后食用，口感糯软，甜而不腻。

一窝酥：以其酥脆分层的特点而闻名，是一种甜味面点。甩饼：一种薄皮大馅的饼，通常以羊肉为馅，香脆可口。煮饼：一种简单的面饼，口感软糯，常作为零食食用。孟封饼：以其独特的风味和形状而受到欢迎，是一种甜咸适中的面食。

刀削面，作为山西最具代表性的面食之一，以其独特的制作工艺和口感，深受人们的喜爱。面条宽厚有力，入口爽滑，搭配上特制的酱料和各种调料，让人回味无穷。在山西，刀削面的做法多种多样，有煮、炒、烩等，每种做法都有其独特的口感和风味。

乔家大院面：乔家大院面是山西著名的传统面食，以其精细的制作工艺和独特的风味闻名。面条细腻光滑，汤料鲜美，是山西面食中的精品。花式面点：山西还有许多花式面点，如花卷、馒头、烙饼等，这些面点不仅在形状上独具匠心，而且在口味上也各有特色，深受人们喜爱。

花卷：花卷是一种山西特色的面点，以其美观的外形和香甜的口感而受到人们的喜爱。花卷的制作方法是将面团擀成薄片，然后卷起来，切成小段，蒸熟即可。花卷可以搭配各种菜肴食用，也可以单独作为点心。窝窝头：窝窝头是山西农村地区的一种传统面食，以玉米面为主要原料。

刀削面：作为一种传统的山西面食，以其独特的制作工艺和口感闻名。莜凯拦面栲栳栳：这种面食将莜面制成小圆饼，搭配羊肉或素菜，味道鲜美。剔尖：以绿豆粉或土豆粉为主要原料，制作成细长的形状，口感滑嫩。拨烂子：一种以玉米面为主要成分的食品，经蒸煮而成，营养丰富。

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