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四川美食图片（四川的特色美食）

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1、正抄法：将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。反抄法：将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。手握两端，将面皮反手叠在一起，压紧即可。大馅包法：将肉馅放于面皮中间。拎起面皮两对角压紧。

2、接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间，然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折。左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。

3、鸡蛋打散，猪肉剁成肉馅，葱切成末，姜切成丝备用。把鸡蛋倒入肉馅内，再放入料酒、葱、姜鸡精、盐、六月鲜和油搅拌均匀。把搅拌好的肉馅放在小混沌皮中间，对角对折一次，再把两角重叠压紧。最后放入锅中加开水和油煮熟，美味的抄手就做好了。

4、抄手皮市场上一般都有卖。第一种包法元宝是包法，对折整齐呈长方形，把肉的边边压紧，沾点肉方便锁口。左手中指往上顶，拇指往下压，右手往左边一锁再捏紧，包好后就像金元宝。第二种包法四川包法：三间角对折下来，筷子边转边折，把两边捏紧，用同样的方式一顶一按一锁就搞定了。

5、传统包法：这是最常见的抄手包法，将面皮放在手掌上，用勺子取适量馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘，使馅料完全被面皮包裹。这种包法简单易学，适合初学者。

1、道独具特色的四川美食担担面担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。担担面颜色鲜艳，味道香醇，以麻辣和酸味为主，鲜而不腻，口感丝滑适口，当地人极为喜欢，而且现在全国各地都有此道美食，担担面也受到全国人的一致好评。

2、四川美食特色有哪些一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

3、四川酸辣粉是一道具有浓厚地方特色的快餐食品，以红薯粉为主料，搭配特制的酸辣汁和调料，口感酸爽麻辣，深受广大消费者喜爱。赖汤圆赖汤圆是成都的传统名小吃，以糯米粉为原料，内包芝麻、花生、白糖等馅料，蒸煮而成。汤圆口感软糯，馅料香甜，是一道美味营养的小吃。

4、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。龙抄手。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香。钵钵鸡。

5、四川美食六大特色名菜麻婆豆腐麻婆豆腐，堪称四川省的瑰宝，是一道家喻户晓的传统名菜。其主要材料为嫩滑的豆腐、鲜美的牛肉末，以及让人回味无穷的辣椒与花椒。花椒的麻与辣椒的辣相互碰撞，完美诠释了川菜的麻辣特色。每一口都散发着独特的香味，口感丝滑，让人欲罢不能。

6、- **历史背景**：宜宾燃面是四川省宜宾地区的一种特色小吃，有着悠久的历史。- **制作特点**：这道小吃以面条为主料，加入葱花、酱油、香油等调料拌匀而成。面条细薄，口感爽滑。- **文化意义**：宜宾燃面是四川小吃的代表之一，它简单快捷，深受当地人喜爱。

1、招牌烤鸭：这是南城香的招牌菜之一，烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美。价格为每只288元。鱼香肉丝：这是一道经典的川菜，鱼香味浓郁，肉质鲜嫩。价格为38元。宫保鸡丁：这是一道具有四川特色的菜肴，鸡肉鲜嫩，口感酸甜可口。价格为48元。

2、南城香（价格：16~28元） - 平价且口感上乘的中式快餐，无踩雷推荐，适合大快朵颐。阿香米线 - 米线不易坨，米饭和菜品均可满足。性价比高。小谷姐姐麻辣拌麻辣烫 - 价格适中，注意不要点太辣，保证口感。小龙坎火锅菜 - 价格稍高，但口感不错，带来满满幸福感。

3、其中，南城香（广渠门店）位于北京市东城区龙潭街道广渠门内大街6号，该地址靠近家乐福，交通便利，便于市民和游客前来品尝。此外，南城香（和平街店）也是一处值得推荐的用餐地点，该店坐落于北京市朝阳区和平里东街和平街13区4号楼和平西街宾馆内1层101-104室，这里环境优雅，服务周到。

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