家常美食（家常美食做法视频）

本文目录一览：

• 1、红烧牛肉面有哪些家常做法?
• 2、周末聚餐,分享12道家常菜,有荤有素,家人爱吃,照着做特省事
• 3、四川家常素菜美食做法简单:30道经典家常菜四川素菜?
• 4、简单美食家常食物推荐
• 5、晚餐吃什么?推荐8道家常小炒,简单营养又美味,一周七天不重样_百度知...

红烧牛肉面有哪些家常做法?

1、传统红烧牛肉面 材料：牛腱子肉500克，面条适量，生姜3片，大葱1根，八角2颗，桂皮1小段，香叶2片，干辣椒适量，老抽、生抽各适量，料酒适量，冰糖适量，盐适量，清水足量。步骤：炖煮牛肉：将牛腱子肉洗净切块，放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

2、装盘：将煮好的面条捞出，放入碗中，上面放上焯好的青菜，再将炖好的牛肉块均匀地铺在面条上。倒汤：将炖牛肉的汤汁过滤后，倒在面条上。装饰：撒上蒜末、葱花、香菜等装饰，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。这样一碗香浓可口的红烧牛肉面就完成了。

3、牛肉处理：将牛肉清洗干净，切成大块，用开水焯一下去除血沫和杂质，捞出备用。香料准备：生姜切片，大葱切段，准备好八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒。炒香料：锅中放少量油，加入生姜片、大葱段和其他干香料，小火炒出香味。炒牛肉：将焯好的牛肉块放入锅中，翻炒至表面微焦，加入适量料酒去腥。

4、以下是六种红烧牛肉面的做法，每种都有详细的食材准备和步骤：做法一 食材：牛腱肉、切面、番茄、葱、姜、酱油等。步骤： 番茄切片，调料煮汤； 牛腱肉炖煮； 面条煮熟，摆上牛肉。做法二 食材：牛肋条肉、拉面、葱、姜、辣豆瓣酱等。

5、步骤1：准备食材 牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤2：牛肉处理 将牛肉洗净后切成薄片。步骤3：大葱切段 将大葱切成小段。步骤4：姜切片 将姜切成薄片。步骤5：香菇切片 将香菇切成薄片。步骤6：青菜处理 将青菜撕成小块。

周末聚餐,分享12道家常菜,有荤有素,家人爱吃,照着做特省事

鸡切块，仔姜切片。 炒姜片，加鸡块翻炒。 加入调料，炖至收汁。 撒葱花，完成。火腿蒜茸蒸娃娃菜准备食材：娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。做法步骤：娃娃菜蒸熟，铺火腿。 炒尖椒、蒜茸，调味。 煮味汁，浇在菜上，撒葱花。

宫保鸡丁：鸡胸肉与黄瓜丁、花生米的完美结合，经过简单的腌制、炒制，再淋上精心调制的酱汁，简单易做，味道鲜美。 青椒炒五花肉：五花肉与青椒的搭配，咸香中带有一丝清爽，通过煸炒五花肉，加入适量调料和青椒，快速翻炒即可出锅。

一般做麻辣香锅我们选用的是我们生活中最常见的食材，比如白菜，上海青，丸子，莲藕，金针菇，西蓝花等等，自己在家做可以根据个人口感添加食材，同时可以加虾，鸡翅，肉等，这个根据个人口味，这样更能增加口感，做出来的更加下饭。

卤味肉制品 喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。不过有些卤味可能会比较辣，大家在吃的时候要注意控制好量，以免影响肠胃。

四川家常素菜美食做法简单:30道经典家常菜四川素菜?

麻婆豆腐：豆腐200克，猪肉馅30克，需准备豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、葱、盐和生抽。将豆腐切块，肉末腌制后，加入调料炒制，口感麻辣鲜香。 凉拌黄瓜：清脆爽口的凉拌黄瓜是夏日佳品，只需将黄瓜切丝，拌以蒜末、醋、盐和糖，冷藏后食用，消暑又美味。

首先，四川特色小吃中，如豆皮豆腐鱼丸汤，将食材煮熟，加入麻辣汤料，调整辣度和咸度，是一道简单又美味的家常菜。其次，贡菜的吃法多样，可炒可拌，如贡菜扣双蛋，需要准备贡菜、鸡蛋、皮蛋等材料，烹饪过程既有传统的烧煮，也有现代的创意搭配。

接下来，我将分几个段落详细介绍这些素菜的做法。首先是家常素菜，如地三鲜、素炒豆芽、蒜蓉空心菜等。这些菜品做法简单，食材常见，是家庭日常餐桌上的不错选择。例如，地三鲜可以将土豆、茄子和青椒切块后炒制，加入适量的调料即可。其次是精致素菜，如素鸡公煲、红烧素鸭、素鱼香肉丝等。

川菜家常素菜： 如鱼香菜丝、蒜末蒸丝瓜，还有回锅牛肉、鱼香五彩藕片等，这些菜品都展现了四川菜的多样性和魅力。酸菜做法： 酸菜鱼和酸菜的腌制过程，需要选用新鲜蔬菜，通过精心烹饪，酸菜能为菜肴增添独特的风味。经典川菜： 水煮鱼、回锅肉和小炒肉等，不仅味道丰富，而且烹饪方法各有特色。

简单美食家常食物推荐

Q弹劲道的山药肉丸子：山药肉丸以其浓郁的香味，丰富的营养价值，劲道的口感而成为独具一格的美食，做好的半成品肉丸可入冰箱冷藏，用来做汤，烫火锅都非常适合。山药其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富。

辣椒炒鸡蛋 所需食材：青线椒，小米辣，蒜末，鸡蛋。步骤：青线椒和小米辣切圈，蒜切末。先炒鸡蛋至散。另起油锅，爆香蒜末，加入辣椒翻炒，炒熟后与鸡蛋混合。调味：加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。 包菜炒鸡蛋 所需食材：包菜，鸡蛋，胡萝卜，大葱。

可乐鸡翅 买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。

糯米蒸鸡翅是一道非常受欢迎的家常蒸菜，鸡翅经过简单的腌制后，裹上糯米蒸制，口感软糯，鸡翅鲜嫩多汁，特别适合夏天食用。 剁椒蒸金针菇 剁椒蒸金针菇是一道简单易上手的开胃小菜，成本低廉，味道鲜美，辣而不燥，特别适合搭配米饭食用。

为了解决这个问题，这5道简单易做的夏日家常菜，让你轻松享受美食的同时，也能够保持健康。丝瓜木耳煎蛋汤将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。

山药炒木耳 需要将山药和胡萝卜切片，黑木耳泡发后需加淀粉抓洗。之后将食材焯水处理，再进行炒制调味。油菜炒豆皮 将油菜掰开清洗，豆皮切片。之后先将豆皮炒香，再放入油菜翻炒调味。这些家常菜品不仅营养丰富，而且做法简单，适合所有人群食用，尤其是那些追求健康生活的人们。

晚餐吃什么?推荐8道家常小炒,简单营养又美味,一周七天不重样_百度知...

推荐理由：西兰花营养丰富，富含维生素和膳食纤维，清炒的做法简单又能保留其原汁原味，清淡爽口，适合晚餐搭配荤菜一起食用，解油腻又健康。西红柿炒鸡蛋 食材准备：西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、白糖适量、食用油适量。做法步骤：西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。

青辣椒是一种非常多功能的食材，它不仅可以为菜肴增添色彩和风味，还富含维生素C和其他营养成分。

清炒白菜 食材准备 白菜：选择新鲜、紧实的白菜，洗净后切成适当大小的块状或片状，注意去除根部和黄叶。蒜：几瓣蒜，拍碎后切成末，增加香味。盐：适量，用于调味。生抽（可选）：少量，用于提鲜。食用油：如植物油或花生油，用于炒菜。

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