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新余美食（江西新余美食）

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1、新余是江西省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些在新余值得一试的好吃到爆的美食店：新余老街小吃：位于新余市区的老街上，有各种各样的小吃摊位，如炒粉、炒饭、炸串等。这里的小吃口味独特，价格实惠，是当地居民和游客们的最爱。新余鸭脖：新余的鸭脖以其独特的制作工艺和口味而闻名。

2、老街坊家常菜馆这家餐馆位于新余的老街区，装修风格古朴典雅，充满了怀旧气息。这里的菜品以传统江西菜为主，尤其擅长烹饪各种炖菜和烧菜。比如他们的招牌菜“瓦罐汤”和“红烧肉”，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。此外，老街坊的服务态度非常好，让人感觉像回到了自己家中一样。

3、渝味晓宇烧烤创新菜品：这家店将川渝地区的传统烧烤与江西本地的口味相结合，推出了多种创新菜品，如泡椒牛肉串和麻辣鸡翅，受到了年轻消费者的热烈欢迎。环境与服务：店内装修现代简约，干净整洁，提供了良好的就餐环境。服务态度热情周到，为顾客提供个性化的调味建议。

新余豆腐干是新余的传统特产，以其独特的口感和丰富的营养受到人们喜爱。它采用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤、压榨、烘干等多道工序制成。新余豆腐干口感细腻，营养均衡，是一种非常健康的食品。新余蜜桔新余蜜桔是新余的特色水果，以其皮薄肉嫩、汁多味甜而知名。

北湖烧鹅：因北湖宾馆首创而得名，是新余著名特产。用黑棕鹅配以五香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料，将表皮烤至焦脆金黄，再慢慢将热力传进皮层内部，使分泌的脂肪油汁受热蒸腾，令鹅烧之不焦，光泽鲜红，而各味融为一体。真空包装的烧鹅加热后食用，风味不输现场制作的烧鹅。

综上所述，新余市的特产丰富多样，既有美味可口的食品如北湖烧鹅和新余蜜桔；也有营养丰富的农产品如观巢巨峰葡萄和新余蜂蜜；还有具有深厚文化底蕴的手工艺品如新余夏布。这些特产不仅代表了新余的地方特色和文化传承，也为游客提供了丰富的选择和体验。

新余美食（江西新余美食）

1、新余猪肠粉是新余的传统名点，以其独特的口感和鲜美的味道而远近闻名。它采用新鲜猪肠和优质大米为主要原料，经过精心的制作过程。猪肠粉色泽洁白，质地滑嫩，营养丰富，是一种非常受欢迎的小吃。新余酱鸭新余酱鸭是新余的传统名菜，以其色泽诱人、味道鲜美而著称。

2、江西新余十大名菜大岗山腊肉大岗山腊肉是分宜南部钤山镇家家户户必备美食，每到冬至时节就是制作腊肉季节，而且大岗山腊肉久藏不腐，是当地农户家中一宝。只要上灶蒸熟这一道工序，就能品尝到颜色透亮、口味幽香、爽口不腻的美味。

3、**新余辣子鸡**：辣而不燥，肉质鲜嫩，是新余人餐桌上的常客。如果您是辣食爱好者，辣子鸡绝对值得一试。 **分宜米糕**：软糯香甜，是新余的传统小吃之一，尤其在早餐时分，一碗热腾腾的分宜米糕搭配一杯豆浆，美味无比。

4、新余米粉：新余米粉是新余的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的风味受到人们的喜爱。新余米粉的制作工艺讲究，选用优质大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成。吃法多样，可以做成炒米粉、汤米粉、拌米粉等，调料丰富，口味多变。藕盒：藕盒是新余的传统名菜，主要原料是莲藕和猪肉馅。

新余山茶油：从山茶树种子中获取，属于木本食用植物油，是新余的特产。野山茶油在全世界唯中国独有，被誉为“东方橄榄油”，新余所产的山茶油凭借富含不饱和脂肪酸等优质成分享誉全国。优质的新余山茶油具有独特的茶籽油清香，色泽较浅，杂质相对较少。

江西新余的土特产有：新余蜜桔：江西省新余市果业专家经过二十多年的反复筛选培育成的柑桔新品种，是当地的特色农产品。新余蜜桔的特点是色泽美，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，易于种植，是柑桔中的优良品种。

新余的特产中，有著名的“国家地理标志产品”，如新余蜜桔和新余花生。这些产品不仅在当地享有盛誉，也远销全国各地。此外，还有新余的特色菜肴和点心，如新余米粉和新余豆腐干，这些都是不可错过的美味佳肴。新余的特产中，也不乏精美的文化纪念品和工艺品。

酱鸭 - 新余人喜爱的一种传统小吃，选用优质鸭肉，用秘制酱料腌制入味，再经过慢火烤制，肉质鲜嫩，色泽金黄，香气扑鼻。炒粉 - 新余的炒粉是一种常见的街头小吃，以米粉为主料，加入豆芽、青菜、猪肉丝等配料，大火快炒，味道鲜美，是当地人早餐的常选。豆腐干 - 新余的豆腐干质地细腻，口感独特。

新余米粉：新余人对米粉的热爱不亚于任何一座南方城市。这里的米粉细腻柔滑，无论是炒是煮，都能保持其独特的口感。尤其是酸辣米粉，酸爽开胃，辣而不燥，是夏日里解暑的好选择。藕盒：这是一道传统的江西小吃，以莲藕为主要原料，将藕切成片，夹上肉馅，裹上面糊后油炸至金黄酥脆。

清汤螺蛳粉 - 新余的螺蛳粉与广西的有所不同，它的汤底清澈鲜美，螺肉鲜嫩，搭配上特制的辣椒油和酸笋，酸辣鲜香，让人一尝难忘。藕夹 - 这是一道传统的江西小吃，以莲藕为主要原料，将糯米和肉末填充在莲藕孔中，经过蒸煮或油炸，藕夹酥脆可口，内馅香糯，是新余人喜爱的传统美味。

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