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板桥凉卷粉,板桥凉卷粉主要以陈记老燕风味凉卷粉店为代表,店铺位于石林县鹿阜街道板桥片区。石林陈记风味凉卷粉店的小吃以酸甜味、酸辣味、香辣味为主。袁国栋卤肉米线,石林袁国栋卤肉米线店位于石林县鹿阜镇东门街。店内主营卤肉米线、卤热干面、卤猪肉、卤鸡、卤鸡翅、卤鸡脚、卤鸡蛋等。
石林县的美食风情令人垂涎欲滴,首先介绍的是板桥凉卷粉。陈记老燕风味凉卷粉店坐落在石林县鹿阜街道板桥片区,其小吃以酸甜、酸辣、香辣等口味为主,为食客们带来了多样的味觉享受。
石林乳饼 石林乳饼是石林县传统特产,当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成乳饼。
第一,石林牛肉。石林牛肉独具特色,选用当地的走山牛肉,经过传统烤制工艺烤制而成,口感鲜嫩多汁,肉质细腻,风味独特。尤其是夏季,在烤牛肉的同时加上一些新鲜的莲藕、土豆、大葱等蔬菜一起烤,更是别有一番风味。第二,石林米线。石林米线是滇南地区的传统特色小吃。
石林汤锅 石林是彝族撒尼人的聚居地,撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四,在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。
老韩、老曹牛肉米线,石林老韩、老曹两家牛肉馆创立20年有余,选用圭山青壮黄牛为原料。烹制清汤牛肉、牛干巴、牛肉米线、牛肉面条等系列美食。杨氏百年蒸蒸糕,杨氏百年蒸蒸糕是石林县一家很传统的甜品小吃店,被誉为云南名小吃。状元饼,状元饼是石林人家喻户晓的小吃,现已有35年的历史。
石林乳饼 石林乳饼是石林县传统特产,当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成乳饼。
石林县的美食风情令人垂涎欲滴,首先介绍的是板桥凉卷粉。陈记老燕风味凉卷粉店坐落在石林县鹿阜街道板桥片区,其小吃以酸甜、酸辣、香辣等口味为主,为食客们带来了多样的味觉享受。
第一,豆腐乳。这是石林地区的特色美食之一,也是当地居民家中常备的食品。豆腐乳以黄豆为原料,经过发酵加工而成,口感香醇、滑嫩。除了当做佐餐小菜外,豆腐乳还可以用来做汤、炒菜等。第二,石浆米线。石林的石浆米线被誉为“过桥米线”的姐妹品种,相比于过桥米线更为粗壮,口感更为鲜美。
石林美食有大可枇杷、石林乳饼、石林甜柿、路南卤腐、路南油腐乳、圭山腊肉等。大可枇杷:大可枇杷石林彝族自治县大可乡农业综合服务中心大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好,营养丰富,深受消费者喜爱,比本地市场上的外地枇杷在品相、口味上略胜一筹。
石林烤鸡:这是石林的特色美食之一,选用当地土鸡,用传统的木炭烤制而成,肉质鲜嫩,香味扑鼻。 石林米线:这是一道非常受欢迎的云南特色小吃,米线柔软细滑,配上浓郁的鸡汤和各种鲜美的配料,味道非常好。
1、家乡石林的特产丰富多样,其中最具代表性的便是石林卤腐。这道美食已有200多年的历史,选用的是石林本地优质豆腐为原料,再通过腌制工艺制作而成。石林豆腐之所以品质上佳,关键在于其使用的巴江水,这种水源地水质清澈,富含矿物质,使得豆腐质地细腻,口感滑嫩。
2、家乡石林特产 我的家乡坐落在美丽的云南石林,家乡的特产驰名中外,这里听我给你介绍。石林卤腐已有200多年的历史,它是用石林豆腐为原料腌制的。而石林豆腐因为使用巴江水而品质极佳。
3、我的家乡在美丽的石林,石林乳饼,驰名中外的石林乳饼,以山羊奶为原料精制而成,味道鲜美,营养丰富,是云南省名特食品之一。石林乳饼,产于石林彝族自治县的圭山、石林、维则、亩竹箐、西街口等。这里地处滇中沃野的山区、半山区,气候温和,水草丰茂,山间有着星罗棋布的天然牧场,适宜放牧奶山羊。
4、我家在民风纯朴、人情味浓郁的三亚大林镇,这儿有许许多多、代代相传的老店,其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。“排骨大王”是众所皆知的六十年老店。从小时候吃到现在刚好满一甲子的乡亲比比皆是,这家店的经营也传了祖孙三代。
5、在我的家乡座落着一座美丽的花园——柯岩风景区。在那儿,有一块天下奇石——云骨。云骨是怎么来的呢?云骨原是一座青石山,后来,石匠们每天来这里凿石,天长日久,青石山渐渐退去了,只留下了这石核,上面刻着“云骨”两个字,是清光绪初年刻上去的。这云骨保留至今,成了历史文化。
6、一路上我们还见到了两位罗汉,传说中有18位罗汉降临人间,保护和平。人间和平之后,这两位罗汉化做石像,永驻人间。走完石林过后,我们大家都已经累得精疲力尽。可是我却非常高兴。虽然家乡的石林比不上深邃宽容的大海,也比不上气势磅礴的泰山,但是我爱我们家乡的石林。
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