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为什么没有羊肉干（为什么没有风干羊肉卖）

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另外羊的体重轻，肉里含脂肪水分更高，做羊肉干的话，经济效益比牛肉干差。即使做出来在口感和效益上都难以和牛肉干相比，所以不用羊肉做成干。

羊肉干不好吃，因为羊肉本身就有它的膻味，而且在风干的同时它还会具有这种味道，它不像牛肉那样没有别的异味，所以牛肉干是非常著名的，而羊肉干是著名的。

羊肉特性不适宜制作肉干羊肉富含水分，且肉质鲜嫩，不易保存。相较于其他适合制作肉干的肉类，如牛肉和猪肉，其质地和水分含量使得制作羊肉干具有较大难度。即使制成肉干，也很难长时间保持其口感和风味。传统制作工艺的限制传统的肉干制作工艺主要针对的是易于加工的肉类，如牛肉和猪肉等。

羊肉干和牛肉干是两种备受青睐的肉制品，它们在特性上各有千秋。首先，羊肉干源自羊肉，以其细腻的口感和较低的胆固醇闻名，而牛肉干则依赖牛肉的坚实质地，富含蛋白质和肌肉酸。

制作牛肉干，因为牛肉膻味较羊肉较少，且牛肉瘦肉多，分量足，做出干质量大，味鲜美，一只牛能弄出很多来。

1、猪肉干却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。

2、有猪肉干，却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。

3、相信大家在市场上没有见到过羊肉干吧，只有猪肉干，牛肉干，就是看不到羊肉干。为什么呢？因为膻味是羊肉的标志，靠口感是分不出吃到的到底是不是羊肉。如果保留羊肉干的膻味，可以说基本上卖不出去。

为什么没有羊肉干（为什么没有风干羊肉卖）

1、牛肉做成干更美味，而猪肉正常烹饪就很好吃；而且牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，相比之下营养价值更高，把牛肉干当成零食来吃的话，对身体好，不会发胖而且垫饥，人们愿意购买。

2、首先从中国人根深蒂固的传统观念来说，说道吃肉，基本都会想到猪肉，所以中国的养猪场奇多，而且中国人吃猪肉是哪个部分都吃，没有浪费，所以制作猪肉干。制作牛肉干，因为牛肉膻味较羊肉较少，且牛肉瘦肉多，分量足，做出干质量大，味鲜美，一只牛能弄出很多来。

3、有猪肉干，却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。

4、有猪肉干卖呀，在超市就有卖的，不过羊肉干我到是没看见过。

5、市场上会有牛肉干而没有羊肉干，可能就是因为羊肉有那种特殊的膻味，而且不能除去，如果用特殊的方法把那个膻味除去了也就没有羊肉的那种味道了，而牛肉没有那种味道，就可以做成任何种类，所以市场上有牛肉干而没有生产羊肉干。受一些制备工艺的影响，无法制备大家想要的那种羊肉干。

6、形状差异：猪肉干常见于片状，而牛肉干则为块状。这可能是因为牛肉的口感需要保持肉块原始形状，而猪肉由于其柔软细腻的特性，适合切成片状，便于包装。食品安全与信任：题主对于食品安全的关注反映了一个普遍的心理信任问题。

首先从中国人根深蒂固的传统观念来说，说道吃肉，基本都会想到猪肉，所以中国的养猪场奇多，而且中国人吃猪肉是哪个部分都吃，没有浪费，所以制作猪肉干。制作牛肉干，因为牛肉膻味较羊肉较少，且牛肉瘦肉多，分量足，做出干质量大，味鲜美，一只牛能弄出很多来。

有猪肉干，却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。

市场上会有牛肉干而没有羊肉干，可能就是因为羊肉有那种特殊的膻味，而且不能除去，如果用特殊的方法把那个膻味除去了也就没有羊肉的那种味道了，而牛肉没有那种味道，就可以做成任何种类，所以市场上有牛肉干而没有生产羊肉干。受一些制备工艺的影响，无法制备大家想要的那种羊肉干。

有猪肉干卖呀，在超市就有卖的，不过羊肉干我到是没看见过。

猪肉干却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。

网上售卖的比牛肉还便宜的牛肉干，只能说是含有牛肉成分的小食品，里面可以添加的东西很多，不论是大豆蛋白还是淀粉都可以增加牛肉的重量。要想吃纯正的牛肉干，那么价钱最低也要在鲜牛肉三倍以上，这个就看个人需求了！商家是没有赔本赚吆喝的。假的呗，和烧烤摊的假羊肉一个道理。

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