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长垣美食（长垣美食之乡）

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油酥火烧油酥火烧是河南长垣最著名的传统小吃之一。它外形圆润，制作过程简单，只需将面粉和成面团，擀成圆饼，撒上葱花和调料，放入炉中烤熟。每一口都充满酥脆和软糯。高村粉皮高村粉皮，又称张氏粉皮，据传是由张氏不小心将小麦滴入热水中而意外发现的。

定兴火烧夹肉定兴火烧需要先烙后烤，火烧夹肉无论是火烧还是肉的味道都很美味，尤其是新出锅的火烧，加上大锅煮出来的肉，简直是美味至极！哪怕只干吃火烧而不夹肉，都嚼着倍儿香。定兴黄玉米定兴县每年大量盛产黄玉米，玉米味甜，营养丰富，玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

鸿运海鲜楼：位于长垣县的新华路，该餐厅以其优雅的环境和新鲜的海鲜而著称，适合高端餐饮体验。聚宝渔港：位于长垣县的建设路，这家以海鲜为主的餐厅菜品种类丰富，价格亲民，深受当地居民和游客的喜爱。

鸿运海鲜楼：位于长垣县新华路，是一家比较高端的海鲜餐厅，环境优雅，菜品精致，海鲜新鲜。聚宝渔港：位于长垣县建设路，是一家以海鲜为主的餐厅，菜品丰富，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。

黄河鲤鱼，选用新鲜的黄河鲤鱼，通过独特的烹饪方法，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道色香味俱全的佳肴。罗锅肉则以其独特的烹饪手法，使肉质鲜美而不油腻，深受食客喜爱。长垣油条加鸡蛋，外酥里嫩，香气四溢，是早餐中的美味选择。获嘉“饸饹”，面条细滑，汤汁鲜美，搭配各种配料，味道更加丰富。

1、糟鱼：糟鱼是长垣的传统名菜，选用鲜活的鲤鱼为原料，用特制的糟汁腌制而成。鱼肉入味，糟香四溢，是一道集酸、甜、咸、鲜于一体的美味佳肴。蒸菜：长垣蒸菜种类繁多，包括蒸肉、蒸鸡、蒸菜等，都是当地的特色美食。蒸菜保留了食材的原汁原味，营养不易流失，口感鲜美，深受人们喜爱。

2、香酥鸡，外皮酥脆，肉质鲜美，是长垣的一大特色。卫辉“蔡记”胡辣汤，汤色红亮，辣而不燥，是冬季温暖身心的佳肴。这些美食不仅展示了长垣丰富的饮食文化，也为食客们带来了味蕾上的享受。

3、一是炸八块，二是肉丝带底，三是锅贴豆腐，四是红烧黄河大鲤鱼，五是扒广肚，六是大葱烧海参，七是霜打馍，八是铁锅烤蛋。九是酸辣肚丝汤，十是酸辣乌鱼蛋汤，主食是长垣老式烩面，一桌菜够了吧。

4、此外，长垣还有一些特色小吃，比如长垣烧饼、长垣烧鸡等，这些小吃以其独特的风味和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。长垣的美食不仅仅局限于大餐厅，街边的小吃摊也别有一番风味。在这里，你可以品尝到各种地方小吃，感受到长垣这座城市的生活气息。

长垣美食（长垣美食之乡）

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