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上海美食（上海美食有哪些）

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1、油墩子是上海老城区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是上海人喜爱的早餐之一。蟹粉小笼包蟹粉小笼包以其独特的鲜香味在上海美食中独树一帜。肉馅与蟹粉的完美结合，口感鲜美，令人回味无穷。白斩鸡白斩鸡以其江南风味的鲜美口感著称，肉质鲜嫩，是上海夏日佳肴。

2、小笼包：上海的标志性美食之一，内馅是肉汁浓郁的猪肉馅，外皮薄而劲道，蒸熟后鲜美可口，绝对值得一试。生煎包：也是上海的传统美食，外皮金黄酥脆，内馅汁水丰富，是上海人早餐的常见选择。油条油饼：上海早餐中常见的美食，外皮酥脆，内里松软，搭配豆浆或粥一起食用，味道令人回味无穷。

3、上海锅贴说到饺子，大家可能首先想到的是北方的水饺。但是在上海，有一种与饺子相似却又独具特色的美食——上海锅贴。锅贴的外形像饺子一样小巧玲珑，但是底部却煎得金黄酥脆。馅料多样且营养丰富，既有鲜美的肉馅也有爽口的蔬菜。

4、**南翔小笼包**：南翔小笼包是上海最有名的小吃之一，已有百年历史。其特点是皮薄馅嫩，汤汁四溢。当你轻轻咬破包子皮，满口的鲜美汤汁便会溢出，令人回味无穷。南翔小笼包形如荸荠，呈半透明状，小巧玲珑，是上海市的著名特产之一。

5、**糖糕**：糖糕是上海的传统甜品之一，以糯米粉和糖为主要原料制成。它口感软糯香甜，甜而不腻，是许多上海人的童年回忆。 **本帮菜**：本帮菜是上海本地的特色菜肴总称，讲究浓油赤酱、咸淡适中、保持原味。其中红烧肉、清炒虾仁、八宝鸭等都是本帮菜的代表菜品。

八宝辣酱八宝辣酱并不是酱，而是一种上海特色美食，这里加入了八种好吃的食材，应用炒辣酱的方法，八宝辣酱里面有大虾仁，火腿肉，鸡肉，鸭肫，笋片等食材，所以特别的鲜美。

上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

生煎包：生煎包是上海的传统小吃之一，以其外酥里嫩的底部和鲜美的汤汁而闻名。品尝生煎包时，应先轻轻咬破一个小口，吸干汤汁，然后慢慢享受皮和馅的美味。小笼包：小笼包是上海的另一道著名小吃，以其薄皮大馅和汤汁丰富而著称。吃小笼包时，需谨慎行事，以免汤汁溅出。

**排骨年糕**：排骨年糕是上海的特色小吃之一，由糯米年糕和排骨共同烹制而成。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩；年糕则软糯有嚼劲，两者搭配在一起，口感层次丰富，味道浓香四溢。 **鲜肉月饼**：鲜肉月饼是上海中秋节期间的传统食品之一，但现在已经成为了全年可享的美食。

梨膏糖是上海的传统名点之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以雪梨或白鸭梨为主要原料，添加多种中草药熬制而成。梨膏糖口感清甜，具有润肺止咳的功效，是冬季保健的佳品。其独特的制作工艺和口感，使得梨膏糖成为了上海特色小吃中的佼佼者。除了美食之外，上海的手工艺品也是不可错过的特产。

上海特色小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆。生煎包上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。生煎是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有，皮酥、汁浓、肉香、精巧。

上海美食（上海美食有哪些）

说到饺子，大家可能首先想到的是北方的水饺。但是在上海，有一种与饺子相似却又独具特色的美食——上海锅贴。锅贴的外形像饺子一样小巧玲珑，但是底部却煎得金黄酥脆。馅料多样且营养丰富，既有鲜美的肉馅也有爽口的蔬菜。

**鲜肉月饼**：鲜肉月饼是上海的传统小吃之一，以其皮酥馅足、肉汁四溢而闻名。刚出炉的鲜肉月饼香气扑鼻，咬一口下去，满口都是幸福的味道。 **粢饭团**：粢饭团是上海人常见的早餐选择之一，用糯米包裹油条、肉松等馅料制成，口感软糯有嚼劲，既美味又饱腹。

1、阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

2、阿大葱油饼：这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

3、上海青团青团，以艾草汁拌入糯米粉，包裹豆沙或莲蓉馅料，具有青草香气的中国传统特色小吃。杏花楼、元祖、德兴面馆等店铺的网红青团是不可错过的美味选择。老上海葱油饼葱油饼是上海地区特色小吃，色黄亮、葱香油润、外脆里酥，现做现吃。

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